Špinat novozelandski

Špinat novozelandski jednogodišnja je biljka tople klime. Najbolje uspijeva pri 20 – 25 °C. Otporan je na sušu, ali uz ravnomjernu opskrbu vodom daje bolje prinose. Gnojidba se obavlja sa 100 kg/ha dušika, 25 kg/ha fosfora i 150 kg/ha kalija uz još jednu do dvije prihrane dušikom tijekom berbe.

Najviše se uzgaja izravnom sjetvom, ali može se uzgajati i iz presadnica. Prije sjetve sjeme se namače u toploj vodi kroz 24 sata da omekša i lakše prolija. Sije se uz razmak redova 70 – 100 cm i 30 – 50 cm u redu. Kao presadnica sije se mjesec dana prije moguće sadnje u grijanom zaštićenom prostoru po 2 – 3 sjemenke u lončiće koji se koriste za rajčicu. Sadi se s grumenom zemlje na već spomenuti razmak. Tako se postiže 2 – 3 tjedna raniji početak berbe u odnosu na izravnu sjetvu.

Berba može započeti 40 – 50 dana nakon nicanja. Obično se bere jednom tjedno sve do prvih mrazeva. Najobilnije berbe su u kolovozu i početkom rujna. Uz intezivni uzgoj može se postići prinos od 20 – 40 t/ha. Bere se ručno, pakira u manje jedinice i obično stiže svjež na tržište. Ako je potrebno, može se kratko skladištiti na temperaturi od 0 – 2 °C i pri 95 % relativne vlage zraka.

Izvor:

• R. Lešić, J. Borošić, I. Buturac, M. Ćustić, M. Poljak, D. Romić; Povrćarstvo; Čakovec, 2002.