• Etno-eko sajam
  • 21.06.2019. 18:00
  • Splitsko-dalmatinska, Zagvozd

U Zagvozdu sve veća posjećenost Etno-eko sajma - i stranci uživaju u izloženim proizvodima

Preko dvadeset izlagača i ove četrnaeste godine po redu predstavilo se sa svojim proizvodima zagvožđanima i njihovim gostima. Nudilo se svega. Od kobasica, pršuta do sušenog voća i vrgoračkih jagoda. Ponuda je pratila potražnju, pa organizatori za iduću godinu vjeruju u još veću posjećenost ovog sada tradicionalnog sajma na obroncima biokovskog masiva.

Foto: Ljubomir Serdarević
  • 1.832
  • 706
  • 0

U organizaciji Parka prirode Biokovo, Parkovi Hrvatske i Općine Zagvozd u tom je zabiokovskom mjestu održan četrnaesti po redu Eko-etno sajam. Izložbeno prodajni sajam suvenira, tradicijskih i ekoloških proizvoda okupio je dvadeset izlagača obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava iz gotovo cijele Splitsko-dalmatinske županije, predstavivši se zagvožđanima i njihovim gostima na znamenitom Trgu Glumaca.

Ovaj već tradicionalni susret zdrave i ekološki tretirane hrane postao je svojevrsna nezaobilazna sajamska meka koju u zadnje vrijeme posjećuju i gosti iz susjedne Dubrovačko-neretvanske županije. Ove godine osim onih na daleko poznatih delicija toga kraja kao što su med, sir, kobasice, pršut, suho meso, zanimanje su izazvali proizvodi od sušenog voća iz Klisa i vrgoračke jagode.

Jozo Svaguša na sajmu već godinama, najbolje mu ide kozji sir od ljutike

"U ponudi imamo sir od kozjeg mlijeka, jogurt, surutku i ostale mliječne proizvode. Kozarstvom se bavim već nekoliko godina, trenutno imam šezdesetak koza sa tendencijom rasta. Ovo mi nije prvi sajam. Zajedno sa suprugom obilazimo sve slične manifestacije diljem Dalmacije, a evo već nekoliko godina posjećujemo i ovaj naš domaći sajam. Kao što vidite, ponude ima, a i potražnje. Nije neka navala, ali ide", kazuje nam o svojim dojmovima Jozo Svaguša nositelj OPG-a Svaguša iz Zagvozda.

Kozjim sirom s maslinama, ljutikom i češnjakom OPG Svaguša gradi svoj brend

Kaže, nekakvih bitnih poteškoća u radu, i nema. Proizvodnja ide planiranim tijekom, ali prodaja malo zaostaje. Kao i svi ostali posjetitelji sajma u Zagvozdu velike napore ulažu u unaprijeđenje proizvodnje. Prije nekoliko godina sredstvima iz mjera 6.3.1. uredio je i mini siranu u kojoj danas proizvodi sada već na daleko poznati kozji sir od ljutike i maslina koji mu, prema njegovim tvrdnjama, ide najbolje.

Ante Serdarević na sajmu izložio gusle, lopare, ali i narukvice od  masline

Na sajmu u Zagvozdu na svoje su došli i zanatlije  koji su lepezom svojih proizvoda, uglavnom onih od drveta, izazvali veliko zanimanje posjetitelja. Jedan od tih zanatlija je i jedini preostali izrađivač gusala u tom kraju Ante Serdarević. Ovaj samouki guslar već tridesetak godina ručno izrađuje ovaj pomalo zaboravljeni gudački instrument koji je svojevremeno obilježio jedan životni period stanovnika srednje Dalmacije i susjedne Hercegovine.

Ante Serdarević je jedini preostali izrađivač gusala u svom kraju

"A čujte, dobro je. Ovim zanatom malo tko se još bavi. Izrađujem prvenstveno gusle, zatim lopare na kojima se nekad prije davno pripremao soparnik i ostale predmete od drveta. Ovogodišnji unikat na  štandu svakako su narukvice od masline kao i drvene žlice za med. Vole ljudi pogledati djelić prošlosti, one uspomene koje su pratile njihovo djetinstvo. Ovakav vid prezentacije naših proizvoda svako treba podržati. Do sada sam imao samo pozitivna iskustva. Pošto se sajam održava u samom centru mjesta, posjete nas i starni gosti koje prometuju prema svojim odredištima na jugu. Ovdje vas vide, raspituju se o proizvodu, što zasigurno ne bi bilo moguće da smo ostali doma", kazuje nam Ante Serdarević.

Ganga, rera i ojkavica privlače goste 

Sajamsku feštu u Zagvozdu uveličala su i kulturno-umjetnička društva iz cijelog tog kraja. Bila je to prilika i za prezentaciju projekta "Novi Adrion", promicanje održivog korištenja prirodne baštine PP Biokovo uz poseban osvrt na aktivnosti uređenja stare oronule osnovne škole u Župi u novi Posjetiteljski centar.

"Kao i što sami svjedočite, u ovom malenom mjestu okupio se značajan broj poglavito mladih ljudi koji se iz godine u godinu u sve većem broju uključuju u ovaj projekt. Osim ove zdrave autohtone hrane proizvedene u ovom škrtom kamenjaru, na ovogodišnjem sajmu imamo sve više starih obrta i pomalo zaboravljenih napjeva kao što su ganga, rera i ojkavica. Sve su to prednosti koje itekako mogu privući goste, a jednako tako osigurati ostanak i opstanak mladih ljudi na ovim prostorima", naglasio je Ljubomir Serdarević, donačelnik općine Zagvozd.


Fotoprilog


Tagovi

Etno-eko sajam Zagvozd Samouki guslar OPG Svaguša Ante Serdarević


Autor

Mladen Nejašmić

Novinar mnogih domaćih tiskovina i internetskih portala. Obrađuje razne teme ruralnog dijela života Dalmacije - kako priobalja tako i zagore.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi