Povezuju proizvodnju ljekovitog bilja s turizmom, obitelj Dijaković otvara Lavander Hills

Nakon 37 odrađenih kampanja u berbi kamilice kao i lavande i smilja, obitelj Dijaković je odlučila prodati biznis Poison City, ali i nakon šest punih godina staviti u pogon Lavander Hills kuću za odmor u Podravini.

"Trebalo nam je šest godina da dobijemo građevinsku dozvolu za našu kuću za odmor od 450 četvornih metara sa sedam soba i sadržajima kao što je otvoreni bazen i sauna. I sada kad smo skupili sve potrebne papire za uporabnu dozvolu, još uvijek čekamo i nadam se da će biti konačno izdana do kraja ove godine, kada nije prije ljeta", kaže vlasnik Poison Citya Mladen Dijaković, koji ne krije da je biznis već u oglasniku i da se prodaje za 600.000 eura.

Iz Zagreba došao uzgajati ljekovito bilje

Inače, na pitomim obroncima Bilogore, iznad Otrovanca kod Pitomače, nastala je ova priča koja pokazuje kako se poljoprivreda, u koju je došao iz Zagreba, može nadograditi turizmom bez odricanja od vlastitih korijena. Dok mnogi proizvođači ljekovitog bilja posljednjih godina vode bitku s tržištem, radnom snagom i sve zahtjevnijom administracijom, supružnici Mladen i Marijanka Dijaković odlučili su dio svog dugogodišnjeg iskustva pretočiti u novu djelatnost.

Njihova tvrtka Poison City (Otrovanec, op.a.) već više od dva desetljeća poznata je po proizvodnji, preradi i izvozu kamilice i drugih kultura ljekovitog bilja. Iza njih je 37 proizvodnih kampanja, gotovo četiri desetljeća rada tijekom kojih je prošao sve što ovaj posao može donijeti od godina kada se zarada lijepo brojala do današnjih izazova s tržištem, radnom snagom i administracijom.

Počeci su bili skromni, otvoreno kaže, ali tržište ljekovitog bilja tada je nudilo velike mogućnosti. Kamilica je postala temelj razvoja obiteljskog gospodarstva koje će kasnije prerasti u tvrtku Poison City. Godinama su širili proizvodnju, došli do 30 ha, razvijali mrežu kooperanata i ulagali u preradu kako bi dodana vrijednost ostala u Podravini. Međutim, nakon gotovo četiri desetljeća rada u sektoru, zaključili su kako je vrijeme za novi iskorak.

Kreće žetva lavande

Sve je, kako kažu, počelo vrlo jednostavno. U Otrovanec su im godinama dolazili poslovni partneri iz inozemstva. Obilazili su polja kamilice, proizvodne pogone i sušare, ali nisu imali gdje ugostiti ljude iz Njemačke, Italije, Češke i drugih europskih zemalja. Upravo iz te potrebe rodila se ideja o stvaranju smještajnog objekta koji bi gostima omogućio da nekoliko dana provedu u bilogorskom krajoliku i upoznaju proizvodnju ljekovitog bilja iz prve ruke. "Tako je nastao projekt Lavander Hills", objašnjava Mladen.

On u šali kaže da nema ni dana radnog staža, jer radi posao koji voli. Ali ipak se sprema u zasluženu mirovinu jer je i sudjelovanje u Domovinskom ratu ostavilo tragova na zdravlju.

Inače, kamilica se bere već u svibnju, a sije u rujnu. Upravo sredinom ljeta, kreće i žetva lavande. Ove godine, ističe, očekuje dobru žetvu sa dva hektara jer nije bilo tuče na zasijanoj mikrolokaciji.

Tu su i posebni proizvodi od lavande, hidrolati, kao i oni od kamilice, čiji je cvijet glavni proizvod, a prodaje se samo u veleprodaji.

Moderna kuća za odmor

Danas se na brežuljku iznad sela nalazi moderna kuća za odmor. Gostima su na raspolaganju smještajne jedinice, vanjski grijani bazen, sauna, drvena kupelj i veliki vanjski prostor s pogledom na podravsku ravnicu. Ideja nije bila graditi klasičan apartmanski kompleks nego stvoriti mjesto gdje će se spojiti priroda, poljoprivreda i odmor, ističe Mladen.

"Posebnost cijelog projekta upravo je povezanost s proizvodnjom. Posjetitelji ne dolaze samo prespavati. Oni mogu vidjeti kako izgleda uzgoj kamilice, upoznati proces prerade ljekovitog bilja, obići destileriju i upoznati kraj koji je desetljećima živio od poljoprivrede", objašnjavaju naši domaćini.

Takav koncept sve je traženiji među gostima iz zapadne Europe. Umjesto masovnog turizma traže autentičnost, lokalne proizvode i priče koje imaju stvarne ljude iza sebe. Upravo to Otrovanec i Bilogora mogu ponuditi.

Ruralni turizam je prirodni nastavak poljoprivrede

Njihova priča pokazuje kako ruralni turizam može biti prirodan nastavak zahtjevne poljoprivredne proizvodnje. Umjesto da poljoprivrednik ovisi isključivo o otkupnim cijenama i vremenskim prilikama, koje su sve neizvjesnije za ratare, dio prihoda može stvarati kroz smještaj, degustacije, edukacije i doživljaj gospodarstva.

Na Bilogori tako nastaje model koji bi mogao biti zanimljiv i drugim proizvođačima. Polje kamilice više nije samo proizvodna površina nego i turistička atrakcija. Destilerija nije samo pogon nego mjesto gdje posjetitelji mogu upoznati proces nastanka eteričnih ulja. A obiteljska kuća postaje prostor susreta poljoprivrede, turizma i lokalne tradicije.

U vremenu kada mnoga ruralna područja traže nove razvojne prilike ovaj primjer pokazuje da budućnost možda nije u napuštanju poljoprivrede, nego upravo u njezinu povezivanju s novim sadržajima i novim tržištima.

Vino i drvo su dvije ljubavi

Inače, Mladen ima dvije velike ljubavi. Teško se može odlučiti koju ’više voli’, jedna je vino, a druga je drvo. Istina, obje se vide, jer malo toga je u velikoj drvenoj kući, što nije djelo njegovih vrijednih ruku. Zato je ugođaj božanski jer se spava u čistom drvetu s mirisima ljekovitog bilja, što je poseban doživljaj.

Što se tiče vina, tu je 1.700 panjeva, koje daju tri sorte, graševinu, rajnski rizling i sauvignon blanc, koje pokazuju kako hobi prerasta u ozbiljnu stast. To su vina prije svega za vlastiti gušt, prijatelje i poslovne partnere. No, i tu se vidi ljubav prema zemlji Bilogore, koja više daje nego što traži. Njegova vina redovito sudjeluju na lokalnim natjecanjima gdje su tijekom godina postala zapažena i nagrađivana.