Zamijenili kompjutorski miš s kravom Mazom
“Budi slobodan, imaj vremena” riječi su baranjskog književnika Mirka Hunjadija kojima na samo sebi svojstven način opisuje salaš. Kći Andrea, zajedno sa suprugom Zoranom Ipšom, kao da je poslušala svog oca književnika Mirka. Htjeli su biti slobodni i imati vremena, pa su se odlučili na hrabar korak - kupiti stogodišnji salaš, obnoviti ga, preseliti se u njega te djelić svoga mira i tišine podijeliti s gostima.
Zamišljeno, učinjeno. Prije osam godina kupili su ruiniranu građevinu, mukotrpno radili, uloživši 1,3 milijuna kuna u Salaš Ipša. Sličnih zdanja, posebice onih uvrštenih u turističku ponudu, u regiji nema.
- Oduvijek sam htjela živjeti na takvom mjestu. Pojavila se prilika, krenula priča o turizmu i evo nas tu - priča Andrea, nastavljajući kako sada imaju dvije dvokrevetne sobe za goste, četiri konja za školu jahanja, jednu od osnovnih ponuda salaša, na desetke “sitnih” životinja rastrčanih po dvorištu i kravu Mazu. Kako bi goste ponudili isključivo domaćim proizvodima, započeli su plasteničku proizvodnju povrća, koju kane proširiti. Za dvije godine dobit će i ekoznak. U sve su se sjajno uklopila i djeca, šesnaestogodišnja Vlatka i dvije godine mlađi Sven. Za razliku od vršnjaka, računalo i igrice zamijenili su druženjem sa životinjama, branjem voća i povrća, izvlačenjem “đeramske” vode te sličnim aktivnostima, iako im ni “čuda tehnike” u sobama ne nedostaju.
- S ulaskom u pubertet primjećuju da žive malo drugačije od ostalih, ali vjerujem da će vrlo brzo shvatiti da im to nije minus - nada se Andrea te napominje kako za sada problema nema. Cilj im je, nastavlja, u suradnji s ostalim turističkim djelatnicima Baranju podići na višu razinu i privući turiste. Za to je potrebno još više ulaganja, drugim riječima, sluha nadležnih. Ipšini su, naime, u posljednjih osam godina inkasirali u dva navrata 50.000 kuna od Ministarstva turizma i 85.000 kuna od Ministarstva poljoprivrede. Sada pokušavaju posredovanjem prvospomenutog ministarstva reprogramirati komercijalni kredit, što bi im mnogo značilo u eri sveopćeg dužničkog ropstva. A tada će se opet na salaš vratiti mir, ugodne ljetne, proljetne, jesenske i zimske večeri u društvu tamburaša, ukusnu “papicu” i ostalih blagodati salaša Ipša.
Salaš Ipša bio je “istaknuti punkt” manifestacije “Jesen u Baranji”, gdje je održan prikaz običaja pečenja rakije nazvan “Čiča peče rakiju”. Tom su prigodom “angažirana” tri kazana, iz kojih je, tanko kao nit, curila svježa “šljiva”. Na meniju su bile pečene kobasice, pregršt domaćih slanih i slatkih kolača, kulen... a dodatni ugođaj su dočarali tamburaši.
Autor: Ivica GETTO
Tagovi
Škrapna kao primjer uspješnog očuvanja povijesne baštine kvarnerskog zaleđa
Romeo Mance otkriva tajne smeđeg medvjeda i planira promatračnicu za fotolovce
Moja mala kala - vratila dah prošlosti kroz okuse, mirise, rukotvorine, melodije i priče
Rab izvan plaža: Kako seoska gospodarstva obogaćuju otočni turizam?
Rab izvan plaža: Kako seoska gospodarstva obogaćuju otočni turizam?
Moja mala kala - vratila dah prošlosti kroz okuse, mirise, rukotvorine, melodije i priče
Održivi turizam i žene u fokusu: Predstavljena nova inicijativa za razvoj hrvatskog sela
Romeo Mance otkriva tajne smeđeg medvjeda i planira promatračnicu za fotolovce
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
