Kap kulture - dopuna seoskog turizma

Tijekom 20. stoljeća, gotovo odmah nakon izgradnje turističke Jadranske magistrale, stanovnici i obitelji iz planinskih sela i zaseoka podno vrhova Biokova, zaputili su se nekoliko kilometara južno od rodnih ognjišta, spustivši se bliže moru i modernoj prometnici, dakako i u susret nastupajućem turizmu. U njihovim bivšim obiteljskim kamenim kućama ostale su tek neke konobe, dok su svi objekti manje-više devastirani, mnogi urušeni i bez prvotnog krova, odnosno tankih kamenih ploča što su postavljene rukama njihovih predaka. Upućeni kažu kako je to uglavnom posljedica nebrige vlasnika i zuba vremena.

Ipak su u starim zdanjima ostali poneki stanovnici, poglavito njihovi vlasnici i starija čeljad, koji su u tim svojim planinskim zaseocima našli svoj utočišta. Postupno su stvarali uvjete, kako su mogli, pa se u njihovim naseljima ponad šljunčanih plaža i luksuznih novoizgrađenih i namještenih obiteljskih kuća na novim lokacijama uz more i državnu prometnicu (D-8) te modernih hotela i marina pa se zadnjih godina održavaju kulturno-turističke priredbe. Takve manifestacije se priređuju u kamenu ambijentu gdje posjetitelji, u najvećem broju inozemni turisti, osjećaju i dah stare povijesti ljudi toga kraja. Tako se na jednom mjestu okupe kazališne i turističke skupine, slikari i kipari, pjesnici, osim domicilnih stanovnika. Naime, ti desetljećima napušteni zaseoci postaju mjesta gdje se događaju predstave, koncerti, recitali, likovne kolonije, izložbe.

Kulturno-turistička manifestacija "Kap kulture" u ambijentu stare povijesti

Svih proteklih godina, kako se održavaju zanimljive kulturne priredbe u napuštenim podbiokovskim selima i zaseocima, svaki put itekako oduševe inozemne goste, ne samo iz tučepskih hotela koji se tamo odmaraju, kupaju u moru i sunčaju na čistim plažama Makarske rivijere.

Postala su to utočišta već tradicionalne kulturno-turističke manifestacije poznata kao Kap kulture, koja se sedam godina održava u podbiokovskim tučepskim planinskim zaseocima. No, u sličnoj su poziciji i zaseoci i pod vrhovima Rilića, Mosora (Peruna), Kozjaka, Velebita, na južnim i sunčanijim stranama tih planina, do kojih se uređuju zapušteni putovi, a od kojih su neki postali i etno-eko sela. Njihov status će vjerojatno imati i još mnoga slična sela i zaseoke u sklopu skorašnjeg zamaha ruralnog razvoja i kao dopuna seoskog turizma.

Dakako, i inozemnim turistima je poznato kako se primjerice u tučepskom hotelu "Bluseun Afrodita" s četiri zvjezdice, jednom od dvanaest hotela u sastavu "Sunce koncern", u njemu njeguje ljubav prema gostima i brine za okoliš. U to se najbolje iz godine u godinu sve više uvjeravaju njemački turisti, koji su najbrojniji tijekom svih turističkih sezona - od samog početka njegova otvaranja. Toga su svjesni zaposlenici hotela, dakako i kooperanti i poslovni prijatelji, koji su prethodno oplemenili kompletan hotelijersko-turistički ambijent u iznimnoj lijepoj i privlačnoj destinaciji u Podbiokovlju. Tučepski hotelijeri podsjećaju kako je njemačka tvrtka TUI, ocjenjujući osoblje, uslugu, smještaj, kvalitetu i ukus hrane, čistoću, okoliš, ne tako davno uvrstila "Afroditu" među 100 najboljih u konkurenciji 5800 hotela s tri, četiri i pet zvjezdica iz cijelog turističkog svijeta.

Visoko priznanje njemačkih gostiju tučepskom hotelu "Afrodita"

Naime, anketu je među svojim gostima provela njemačka tvrtka TUI, jedna od najvećih turoperatora, a u natjecanju je najvišu ocjenu dobila baš ljepotica "Afrodita" u Tučepima, kao prvi i jedini hotel u Hrvatskoj.

To je visoko priznanje dodatno obradovalo ne samo tadašnjih 80 zaposlenih u tvrtki, nego i sve Tučepljanke i Tučepljane, napose zaposlenike u toj tvrtki i turističke djelatnike u tom živopisnom mjestu nadomak Grada Makarske. Nagradu TUI-Holly svečano je u rujnu 2008., odnosno prije četiri turističke sezone, preuzeo tadašnji direktor Mišo Divić na prigodno svečanosti u Berlinu, ponosan i ushićen. Kako je nagrada stimulativno djelovala na svakog djelatnika, a i sada ih motivira, gotovo svi u "Afroditi" ističu kako je to bio događaj ne samo za tvrtku nego za sve njih, do tada još nepoznat ne samo na cijeloj Makarskoj rivijeri i Dalmaciji, nego kompletno u hrvatskom turizmu. Događaj je to bio i za tadašnjeg direktor "Afrodite" Mišu Divića, koji će vjerojatno pamtiti tijekom cijelog života.

"Prema anketi svjetskoga njemačkog turoperatora TUI Bluseun, Afrodita s maksimalnim kapacitetom od 400 gostiju, a gotovo toliko ih je i sada, proglašena je najboljim hotelom na svijetu u konkurenciji 5800 hotela zbog čega smo svi radosni i ponosni. Inače, Afrodita je sagrađena 1986. godine kada je obnovljena i dograđena te je od turističkog apartmanskog naselja postala ekskluzivni hotel s četiri zvjezdice. U taj smo projekt - recepciju, kuhinju, restoran, terasu, dvoranu, bazen, saunu, okoliš, plažu i prateće sadržaje - tada uložili oko sedam milijuna eura. Hotel Afrodita je kategoriziran kao turističko naselje, a ima 305 postelja u 155 soba, od kojih su i dva apartmana i to je organ koji nikad ne spava", rekao nam je direktor Divić.

Uspješna primjena znanja turističkih stručnjaka stečenog u Opatiji, Irskoj i Americi

Kaže kako je, nakon završetka studija na Turističkom fakultetu u Opatiji, znanje dopunio u Irskoj (Dublin) i Americi te ga uspješno primjenjuje, ne samo u turizmu Makarske rivijere. Inače, Hotel "Afrodita" je smješten između prekasne šljunčane, sunčane i čiste plaže Slatina s istaknutom plavom zastavom, prepunom kupača svakog dana tijekom turističke sezone gdje se uvijek čuju gotovo svi strani jezici.

Goste s plaže vode uređene kamene kaskade prema bazenu i kućicama u tri reda u sklopu hotela izgrađenom na površini od 30.000 metara četvornih. Kažu da se svi ugodno osjećaju u tom zacijelo raskošnom, mirisnom i privlačnom mediteranskom ambijentu, satkanom od kamena zelenila, maslina, palmi, smokava, lavande, lovora, česmine i vrijeska te inog ljekovitog bilja, cvijeća i čiste trave, baš kao u najurednijem i najljepšem botaničkom vrtu.

"Ovo je visoko priznanje hotel Afroditu podiglo na višu razinu pa nam je to, osim potpore i dodatna obveza u daljnjem radu. Naš odnos prema gostima je na prvom mjestu i sve činimo kako bismo im stvorili što ugodniju atmosferu. Hortikultura hotelskog naselja daje poseban mir i ugođaj, ne samo u sobama, vrtu, bazenu ili na plaži, nego u cijelome mjestu. Poslovanje hotela je svakim danom sve bolje, iako je došlo do promjene strukture gostiju, koji zakupljuju i dio fiksnih kapaciteta. No, ovdje ima gostiju gotovo sa svih kontinenata, ali je najviše Ruskinja i Rusa, Nijemaca i Nijemaca, Engleza, Čeha i Mađara", ističe direktor Mišo Divić, dodajući kako hotel radi punom parom, dvadeset i četiri sata.

U „Afroditi“ gosti sa svih kontinenata - najviše Rusa, Nijemaca, Engleza, Čeha, Mađara

Josip Bušelić, direktor smještaja u "Afroditi", također podsjeća kako je diplomirao na splitskom Ekonomskom fakultetu te da u turizmu radi dvanaest godina. Dakako, i on je iznimno zadovoljan visokim priznanjem njemačkog TUI-ja, a još je i pod dojmom nagrade "Marque of Exellence" koju je "Afroditi" još 2006. dodijelila engleska agencija "Thomas Cook". Bušelić ističe kako je hotel dobitnik i niza internih nagrada i priznanja.

"Naš je hotel uglavnom namijenjen obiteljskom turizmu, gostima svih uzrasta, gdje vlada i obiteljska atmosfera, a poznat je i po kvalitetnim uslugama, kulturno-zabavnim i inim pratećim sadržajima. Ovdje se najviše ulaže u dodatnu edukaciju stručnog kadra i želja nam je da svim gostima bude dobro, a naša je Afrodita, u čijem se restoranu dnevno spremi 400 obroka, dobila više vrijednih nagrade za izvrsnost usluge, primjerice za 2006. i 2007. godinu. Zahvaljujući turizmu, u ovom je mjestu, i Općini Tučepi, zadnjih godina doista učinjen vidan gospodarski iskorak, što je evidentno u svakom naselju.

No, turista je u Tučepima svake godine sve više nakon što smo dopunili i proširili turističku ponudu akcijom Kultura u tučepskim zaseocima podno vrhova Biokova. Tim smo projektom posebno dopunili ponudu seoskog turizma, u sklopu kojeg su dodatnim zahvatima uređeni prilazni putovi, staze, šetnice; mnoštvo kapale i kapelica s najpoznatijom crkvom sv. Jure u tom kraju; vrtovi, okoliš, maslinici, dakako i stare dobro uščuvane kamene kuće i druge objekte potvrdivši kako ne želimo ostati samo na klasičnoj turističkoj ponudi mora i sunca. Posebno su uređeni podrumi i odmorišta ispred kuća s pogledom na more odnosno Makarsku rivijeru, Brački kanal", objašnjava Josip Bušelić.

Dopuna turističke ponude "Kultura u tučepskim zaseocima" podno vrhova Biokova

Kaže kako je dosita puno učinjeno i na uređenju tematskih staza u zaseocima podno biokovskih vrhova te na pokretanju kulturnog turizma s etno-zbirkama i proizvodnji zdrave hrane, posebice povrća u obnovljenim i oplemenjenim biokovskim vrtačama i dolcima. Međutim, i Bušelić se raduje ne samo uslijed postignutih rezultata hotela „Afrodita" nego i uspješne realizacije projekta u svezi kulturnog i seoskog turizma na području Općine Tučepi. Dodaje kako su priznanjem njemačkog TUI-ja zadovoljni i gosti koji ističu da je hotelsko osoblje "Afrodite" ljubazno i susretljivo te im je stalo da se svaki gost ugodno osjeća.

"U Afroditi kuham i dobro sam se snašao u ovom poslu zahvaljujući i osoblju koje me je od prvog dana ljudski prihvatilo. Želio bih da u hrvatskom turizmu bude više mladih kuhara i konobara. Volim svoj zanat i zadovoljan sam svime u ovoj hotelskoj kući", iskreno će mladi kuhar Tomislav Augustinov. Recepcionar Goran Mijačka taj posao obavlja 30-ak godina. Kaže kako je visoko priznanje svjetskog turoperatora dodatni poticaj za osoblje "Afrodite". "Najnovija nagrada je omogućila da nam gosti i ubuduće više vjeruju i odaju priznanja. Inače, ovo je priznanje iznimno ne samo za hotel, mjesto Tučepi nego i za turizam na cijeloj Makarskoj rivijeri i u Dalmaciji, te kompletno za hrvatski turizam. Ali bez sudjelovanja svih djelatnika, nikada ne bi bilo tako dobrog uspjeha u tvrtki“, ističe Mijačka, poručujući: „Tu je, dakako, i tradicija u turizmu koja se desetljećima njeguje u Tučepima te prenosi na mlađe naraštaje - kuhare, konobare, recepcionare te sve hotelsko-turističke djelatnike. Iako smo se dokazali u radu, što potvrđuju i naše brojne nagrade, na tome nećemo stati, nego ćemo se i dodatno truditi da u našoj Afroditi sve bude još bolje".

Više gostiju nakon otvaranja tunela sv. Ilije i izgradnje autoceste do Novih Sela

Njegovo mišljenje dijeli i Ilija Lalić, pomoćni recepcionar. No, direktori Divić i Bušelić očekuju kako će taj hotel i tijekom ovoljetne turističke sezone, dakako i u predsezoni i posezoni, ostvariti više noćenja i bolje poslovne rezultate nego lani, dakako uz vidno osvježenje ponude te kuće, ali i odnos svih njezinih zaposlenika koji su prema gostima vedro i veselo ušli u ovogodišnju turističku godinu.

Sve govori kako taj hotel nije ostao na onoj klasičnoj ponudi dalmatinskog turizma, odnosno mora i sunca nego je, uz gastronomski milje čuvene dalmatinske kuhinje - u suradnji s tamošnjom turističkom zajednicom, kooperantima uglavnom proizvođača zdrave hrane i pokretača agro-turizma te poslovnih prijatelja - osvježena novim atraktivnim sadržajima, poput kulturno-zabavnih i rekreacijskih programa unutar hotelskog kompleksa te u prirodi: na moru i rijeci Cetini, uz obalu i na padinama Biokova poput izleta, šetnja, penjanja, biciklizma, veslanja, branja plodova. Tako će i hotel „Afrodita“ u Tučepima u dobrom dijelu zadržati stare strane goste, ali i znatno povećati broj novih turista za što se svi spremaju u toj turističkoj destinaciji.

Manje-više računaju na znatno više stranih gostiju tijekom svake turističke predsezone, sezone i posezone nakon što su izgrađene i puštene u promet moderne prometnice poput nove ceste s tunelom sv. Ilije kroz Biokovo Zagvozd-Baška Voda i dionica autoceste Ravča-Nova Sela, dakako i kompletne brze ceste Ploče-Karamatići-Mali Prolog. No, neki ocjenjuju kako bi već tijekom ovogodišnje turističke sezone moglo doći i do možebitno veće prometne gužve na Turističkoj jadranskoj magistrali, primjerice kroz Omiš (grad na ušću Cetine i mjesto Pisak) te u nekim turističkim destinacijama ne samo Makarske rivijere, nego i na trajektnoj vezi Drvenik-Sućuraj, ako se prethodno ne predvide nova dodatna moguća rješenja.