Organizatori najavljuju kako će posljednja subota u studenome ponovno donijeti "najmasniji i najslasniji festival u regiji", a posjetitelji će na Zimskom vašaru moći pronaći proizvode gotovo 80 lokalnih proizvođača
Dvije omiljene baranjske manifestacije Zimski vašar i Čvarak fest, koje svake godine privlače tisuće posjetitelja, ipak će biti održani. Kako potvrđuju iz Turističke zajednice Baranje, događaj će se održati 29. studenoga na poljani kod mjesne crkve sv. Donata u mjestu Karanac, što je uobičajena lokacija ove, već tradicionalne, gastronomske i sajamske atrakcije.
Organizatori najavljuju kako će posljednja subota u studenome ponovno donijeti "najmasniji i najslasniji festival u regiji", a posjetitelji će na Zimskom vašaru moći pronaći proizvode gotovo 80 lokalnih proizvođača.
Riječ je uglavnom o baranjskim i slavonskim OPG-ovima koji na sajmu nude sve što je potrebno za pripremu zimnice i popunjavanje kućnih smočnica: od poznatih baranjskih suhomesnatih proizvoda poput kulena, slanine, kobasica, šunke, čvaraka i domaće masti, pa sve do vina, rakija, sokova, sireva, peciva, kolača, meda, crvene paprike, pletenih košara, drvenih kuhinjskih potrepština, suvenira i antikviteta.
Sudjelujte na tradicionalnom Zimskom vašaru i Čvarakfestu u Karancu
U TZ Baranja ističu da u Baranji ništa ne prolazi bez dobre hrane, pa će i ovog puta biti ponuđene brojne vruće delicije, kuhane i pečene na licu mjesta, koje će se tradicionalno zalijevati vrhunskim lokalnim vinima. Posebnu draž manifestacije donosi i Čvarak fest, natjecanje u topljenju čvaraka, gdje će ekipe odmjeriti znanje i brzinu u pripremi ovog poznatog specijaliteta.
Najbolji među njima osvojit će titulu čvarak majstora, koja u Baranji nosi poseban prestiž. Za natjecanje u topljenju čvaraka može se prijaviti do 26. studenog do 15 sati. Detaljne informacije mogu se pročitati ovdje.
Ove je godine održavanje manifestacije bilo dovedeno u pitanje zbog pravnih nedoumica povezanih s primjenom europske Uredbe o higijeni hrane, odnosno pojave afričke svinjske kuge. Organizatori iz TZ Baranje i Udruge čuvara starih zanata zatražili su pojašnjenje nadležnih institucija, nakon čega je Državni inspektorat Republike Hrvatske (DIRH) potvrdio da se ovakvi povremeni događaji, poput seoskih sajmova, crkvenih manifestacija ili školskih događanja, ne smatraju aktivnostima koje potpadaju pod spomenutu Uredbu.
No, istaknuto je kako sav mesni materijal mora potjecati iz odobrenih objekata, a proizvodi pripremljeni na licu mjesta moraju biti odmah termički obrađeni i konzumirani.
Tagovi
Autor
Na savjet kardiologa posadili crni pinot: Upoznajte obitelji koje stoje iza đakovačkih vina
5. Dunav fest: Više od 40 ekipa natječe se u kuhanju fiša - glavni sastojci su dvije vrste ribe
Novalja domaćin 24. Izložbe paške ovce i paškog sira - evo što vas sve čeka
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Izlagači o CroAGRO-u: Važno je biti tamo gdje se razgovara o stvarnim potrebama poljoprivrede
Europarlamentarac Marko Vešligaj: Poljoprivreda mora postati pitanje nacionalne sigurnosti
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Brtonigla kroz žetvene svečanosti vraća duh starih istarskih običaja
Dalila Ivanković Memić
prije 3 tjedna
Damir Senjan, baš mi je žao zbog mraza i svog uloženog truda. Nadam se da će dogodine priroda biti milostivija i da će grane zaista pucati od voća. 😊
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Danila Ivanković Memić Grane su trebale pucati itekako na voću, sin se namućio u obrezivanju, milovao vočke, cvat odličan, plod na plodu i udari mraz Više [+]
opg mogovine
prije 7 mjeseci
Evo posla za našeg ministra.