Završeni Dani polja i Zeljarijada 2011.

Vidovec je po četrnaesti put bio domaćin "Zeljarijade", najveće gospodarske i kulturno-umjetničke manifestacije posvećene zelju. Nedaleko od središnjeg dijela događanja, na samom vidovečkom polju, na parceli PPP Zdravka Cafuka iz Domitrovca, održani su Dani polja na kojima je prezentiran pokus sa zeljem. U suradnji sa Bejo Zaden d.o.o., predstavljeno je 12 novih hibrida zelja. Posjetiteljima je skrenuta pozornost na glavne karakteristike svakog hibrida u što su se imali priliku i uvjeriti na prikazanim pokusima.

Osim pokusa s novim hibridima zelja Bejo Zaden d.o.o., nedaleko od tog polja obitelj Cafuk uzgaja i varaždinsko zelje posađeno iz domaćeg sjemena. PPP Cafuk već treću godinu u suradnji sa Javnom poljoprivrednom savjetodavnom službom Hrvatske poljoprivredne komore Područnim odjelom Varaždinske županije, provodi pokus na varaždinskom zelju s ciljem prezentacije i zaštite zelja kao autohtonog proizvoda.

Dosadašnjim praćenjem pokusa sa varaždinskim zeljem, uočen je veći početni porast i bolja zbijenost glavica varaždinskog zelja iz domaćeg sjemena. O specifičnosti samog varaždinskog zelja govori i činjenica da se već nekoliko godina radi i na zaštiti izvornosti varaždinskog zelja koje se od davnina uzgaja na ovom području. Bitno je spomenuti da je PPP Cafuk postao prvi registrirani "čuvar sjemena" varaždinskog zelja ovoga kraja, kojemu je omogućena proizvodnja sjemena za vlastite potrebe. Cilj većine proizvođača varaždinskog zelja bio je zatvoriti proizvodni ciklus od sjemena do finalnog proizvoda, koji bi se odvijao na jednom području.

Nakon prezentacija pokusa uslijedilo je svečano otvorenje „Zeljarijade“ na Zeljarskom trgu u samom središtu Vidovca. U sklopu otvorenja Zeljarijade upriličena je svečana dodjela priznanja i umjetničke slike koje je uručio gsp. Bruno Hranić, načelnik Općine Vidovec, dr.sc. Dragutinu Vinceku, pročelniku Upravnog odjela za poljoprivredu Varaždinske županije i Mari Bogović, mag. agr., višoj stručnoj savjetnici HPK Područnog odjela Varaždinske županije, kao zahvalu za rad na projektu zaštite varaždinskog zelja i izrade specifikacije za zaštitu izvornosti.

Na trodnevnoj manifestaciji posjetitelji su imali priliku kušati domaće specijalitete. Osim degustacije Vabučina - namaza dobivenog od bučinih sjemenki, bilo je tu domaćih štrukli, vidovečkog gibaneka, orahnjača, domaćeg špeka, kobasica, raznoraznih delicija sa zeljem i neizostavna mega sarma, koja je ove godine bila dugačka 1003 m. Uz vrhunski tim kuhara priliku spravljanja „male sarme“ imali su i najmlađi naraštaji iz OŠ Vidovec.

Uz dobru gastronomsku ponudu posjetitelji su imali priliku razgledati sajam starih zanata te poljoprivredni sajam. Dobrog raspoloženja i navijačkog duha nije nedostajalo ni na zeljarskim igrama kako za male tako i za velike. Discipline kako i priliči u znaku zelja: Zelje v dalj, Zelje vu vis, Zelje v kegline, Zelje v kacu, Zelje v koš, Zelje na botu i na kraju Zelje štafeta privukle su brojne gledatelje. Zadnjeg dana manifestacije predstavljen je međunarodni folklorni festival, na kojem su osim domaćih KUD-ova prisustvovali brojni gosti iz Mađarske, Slovenije i Italije.

Autor: Jelena Stipetić, dipl. ing. agr