• Vino
  • 09.11.2009.

Završena 19. Sabatina

Potoci vina u Trogiru, Zlatan Plenković pobjednik Sabatine

  • 875
  • 43
  • 0

Trogir i Kaštela ovih su dana bili centar vinarskog svijeta Hrvatske. Na 19. Sabatini, tradicionalnoj manifestacija vinara i vinogradara, okupili su se ove godine profesionalci, znalci i ljubitelji vina iz cijele Hrvatske.

Tijekom tri dana vinarske fešte trajala su predavanja, degustacije i rasprave o vinu i vinogradima, u rijetko dobroj atmosferi, kakva tradicionalno prati druženje vrhunskih hrvatskih vinara na Sabatini, po dvoranama hotela “Medena” družili su se najeminentiji hrvatski znanstvenici od vina.

Majstori iz PZ Čara

Nakon stručnog skupa u organizaciji Agronomskog fakulteta iz Zagreba, a potom i Sabora vinogradara i vinara, navečer na prekrasnoj staroj Pjaci u Trogiru proglašeni su najbolji. Pobjednik ovogodišnje Sabatine je Zlatan Plenković.

Njegovo vino Zlatan Plavac barrique berba 2006. šampion je crnih vina i ukupno najbolje ocijenjeno vino na Sabatini 09. Šampion je bijelih vina, kao i lani, pošipMarko Polo”, ali sad iz berbe 2008. koji je djelo majstora iz Poljoprivredne zadruge Čara na Korčuli.

Ove godine je prvi put, kao poticaj zadrugama, dodijeljeno i priznanje za najbolje ocijenjeno zadružno vino. Primio ga je, a tko će drugi nego Anto Martinović, direktor vrhunske PZ Dingač iz Potomja na Pelješcu, za njihov Dingač iz berbe 2007.

Rekordnih 106 uzoraka buteljiranih vina ocjenjivano je u Institutu za jadranske kulture u novootvorenoj dvorani za degustiranje i ocjenjivanje, a dvjema komisijama predsjedavao je dr. sc. Bernard Kozina sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta. Želimir Bašić iz Zadružnog saveza Dalmacije naglasio je kako je na ocjenjivanje stiglo 30 posto uzoraka više nego lani, a da Sabatina sve više poprima i međunarodna karakter moglo se vidjeti po vinima koja su u suradnji s Vrtukom stigla iz Argentine, Čilea, Novog Zelanda, SAD-a, Australije te Bosne i Hercegovine. Šampion jakih alkoholnih pića je Amaro tvrtke Dalmata Co. iz Dugopolja, koji je napravljen kao stopostotni hrvatski proizvod.

Zanimljivost ovogodišnje Sabatine i korak naprijed u poticanju kvalitete hrvatskih vina je uvođenje natjecanja u domaćim refužo vinima. Pristigla su 42 uzorka, a bilo ih je, rekoše stručni ocjenjivači, od vina koja nisu vina do vrlo respektabilnih uzoraka.

Priznanje za najbolje ocijenjeno otvoreno vino primili su agronom iz Novigrada Zlatko Vlatković i njegov 14-godišnji sin Tomislav. Zanimljivo je da Zlatko Vlatković slijedi laureatsku stazu svoga brata ginekologa dr. Ivice Vlatkovića, čije je maslinovo ulje na zadnjem Noćnjaku i na najtecanju u Zadru proglašeno šampionom.

- Na ovaj put uputili su me moj pokojni otac Tomislav, hrvatski branitelj, te moji profesori, a izuzetno značajna mi je podrška supruge i djece te kolega iz benkovačke ispostave Zavoda za poljoprivredno-savjetodavnu službu, gdje radim - ističe Zlatko Vlatković.

Nakon dodjele priznanja Sabatina je završena tradicionalnom Noći šampiona u Medenoj. Vinari su ponovno pokazali da se znaju družiti i feštati kao malo, jedni drugima su na stolove slali svoja najbolja vina, kušalo se vrhunske plavce, pošipe, maraštine, babice, ... raspravljalo se, komentiralo, pjevalo i družilo do ranih jutarnjih sati. Do iduće Sabatine...

Pjenušci

Zlatne medalje za svoje pjenušce dobili su Vinarija Grabovac iz Prološca za pjenušac Grabovac (bijeli), te dr. Đordano Peršurić iz Poreča za svoj Misal blanc 2007. Najljepši, odnosno šampion izgleda proizvoda je Orahovac Maraske d.d. iz Zadra, ocijenila je komisija kojoj je na čelu bio akademski slikar Mile Skračić.

Autor: Meri Šilović


Izvori

Slobodna dalmacija


Tagovi

Vinogradarstvo Vinarija Vino Poticaji


Partner

Zadružni savez Dalmacije

Kamila Tončića 4, 21000 Split, Hrvatska
tel: +385 21 348 365, e-mail: [email protected] web: http://www.zsd.hr/