Raskoš jeseni ispunila Pazin: Održana Istarska izložba gljiva

Mirisi i boje jeseni ispunili su pazinsku gradsku tržnicu, gdje je održana 11. Istarska izložba gljiva, tradicionalna manifestacija koja svake godine okuplja ljubitelje prirode, šumskih delicija i dobre hrane. Posjetitelji su imali priliku razgledati oko 180 vrsta, jestivih, nejestivih, otrovnih i smrtno otrovnih, svih ubranih na području Istre.

U organizaciji Istarskog mikološko-gljivarskog saveza, uz pokroviteljstvo Istarske županije i Grada Pazina, izložba je imala prije svega edukativni karakter. Stručnjaci su tijekom vođenih obilazaka posjetiteljima pokazivali razlike između jestivih i otrovnih, objašnjavali njihovu ulogu u ekosustavu te davali korisne savjete o sigurnom branju, piše Glasistre.

Gljive i na tanjuru

"Izložbe poput ove prvenstveno su edukativne jer treba jako paziti prilikom njihovog branja", istaknuo je predsjednik Saveza Željko Ružić.

Uz edukativni dio, sve je bilo u znaku gljiva i u gastronomskoj ponudi. Posjetitelji su mogli besplatno kušati "Gljivarski kotlić", jelo pripremljeno od nekoliko vrsta i mesa divljači, ponajviše vepra, kao i paštetu od ovih šumskih plodova. Pripremljeno je oko 250 porcija ovog tradicionalnog jela, koje je brzo nestalo s tanjura znatiželjnih posjetitelja.

Događaj je dodatno obogatio glazbeni nastup Darka Gržetića - Gljive, dok su manifestaciju svečano otvorili gradonačelnica Pazina Suzana Jašić, zamjenik gradonačelnice Renato Kalac i predsjednik Saveza Željko Ružić.

Istarski mikolozi čuvaju bogatu tradiciju

Istarski mikološko-gljivarski savez okuplja društva "Sunčanica" iz Medulina, "Žurdana" iz Kaštelira, "Boletus" iz Buja, "Martinčica" iz Labina te Udrugu tartufara "Istra" iz Motovuna, s gotovo 700 registriranih članova.

"Ovo je posljednja veća ovogodišnja izložba, iako će manjih biti još na Labinštini i Bujštini. Sezona je prosječna, nije loša, ali nije ni najbolja", rekao je Ružić, dodajući da trenutno prevladavaju lisičice, žute i crne trube, prosenjaci i martinčica, dok se još mogu pronaći i rujnice.

S obzirom na to da je u tijeku sezona bijelog tartufa (Tuber magnatum Pico), na izložbi se moglo vidjeti i nekoliko primjeraka ove cijenjene i najskuplje podzemne delicije na svijetu, po kojoj je Istra nadaleko poznata.

Istoga dana, uz izložbu, na gradskoj tržnici održan je i tradicionalni Pazinski sajam, što je dodatno obogatilo jesensku atmosferu u srcu Istre.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor