• Ocjenjivanje
  • 30.04.2010.

Pušćanska salamijada i špekijada

Održana 4. Pušćanska salamijada i špekijada i 9. Vinologija 2010. zaprešićkog kraja

  • 1.249
  • 62
  • 0

U Pušći je 23. travnja održana4. Pušćanska salamijada i špekijada“ i „9. Vinologija 2010.“ zaprešićkog kraja pod pokroviteljstvom općine Pušća, a u organizaciji Udruge proizvođača autohtonih salama „Pušćanska salama“, udruge vinara, vinogradara i podrumara „Trilikum“ i suorganizaciji Područnog odjela HZPSS-a Zagrebačke županije - Ispostava Pušća.

Ocjenjivanje salama i špeka održano je 14. travnja u Pušći, a ocijenjeno je 43 uzoraka salama i 11 uzoraka špeka. Ocjenjivanje salama i špeka izvršila je 5-člana prosudbena komisija na čelu s dr. vet. med. Damirom Benčevićem. Prema riječima dr. Benčevića, salame sa ovogodišnjeg ocjenjivanja bili su najujednačenije kvalitete dosada.

Uz dodjelu zlatnih, srebrnih i brončanih plaketa proglašena je šampionska salama. Najbolje ocijenjenu salamu u kategoriji hobista napravio je Mario Horvat iz Pušćanske Dubrave.

U kategoriji registriranih proizvođača šampionsku zlatnu plaketu osvojila je salama mesnice „Vugrinec“ iz Kraja Donjeg, dok je u jedinstvenoj kategoriji proizvođača špeka zlatnu plaketu osvojio špek Drage Antolića iz Donje Pušće.

Istovremeno je u organizaciji Udruge vinogradara, vinara i podrumara zaprešićkog kraja „Trilikum“ održana i „9. Vinologija 2010“. Ocjenjivanje vina održano je 19. travnja u Pušći, a prijavljeno je 77 uzoraka vina (7 uzoraka izvan konkurencije). Predsjednica 6-člane ocjenjivačke komisije bila je prof. dr. Stanka Herjavec sa Agronomskog fakulteta u Zagrebu.

Najbolje ocijenjeno vino - šampion 2010. godine je graševina- kasna berba OPG Đurinski iz Hruševca Kupljenskog.

Uz besplatnu degustaciju i zabavni program, u kvalitetu salama i vina mogli su se osvjedočiti i svi prisutni gosti. Svojim dolaskom ovu manifestaciju uveličali su i mr. sc. Josip Kraljičković, državni tajnik u MPRRR, Gordana Županac - pročelnica Upravnog odjela za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke županije te dr. Damir Benčević, zamjenik gradonačelnika Zaprešića.

Autor: Manuel Čičko, dipl. ing. agr.


Izvori

Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba


Tagovi

Suhomesnati proizvodi Ocjenjivanje Autohtoni proizvodi Vino


Partner

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi