Pretraga tekstova
Jedan od domaćina, istarski župan Boris Miletić zahvalio se vinarima i vinogradarima na predanom radu i "doprinosu u stvaranju ugleda Istre" te naglasio da će nastaviti podupirati projekte koji potiču izvrsnost, održivost i ostanak mladih u poljoprivredi.
Dok istarski vinari predano rade u svojim vinogradima i podrumima, spajajući tradiciju i tehnologije, njihova vina osvajaju međunarodne nagrade jačajući reputaciju Istre kao vinske regije. Da je njihova snaga i u zajedništvu, potvrđuju vrijedni pojedinci već 32. izložbom Vinistra, najdugovječnijom vinskom manifestacijom ove vrste u Hrvatskoj.
Luka Rossi, predsjednik istoimene udruge ističe kako ova izložba otvara prostor za mlađe generacije vinara, koji donose svjež pogled na potencijale autohtonih sorata - malvazije i terana. A oni su u programu dobili i svojih 'pet minuta' - kroz dvosatnu degustaciju autorskih vina naziva Gen V.
Udruga Vinistra okuplja više od 120 vinogradara i vinara koji obrađuju 3.200 hektara vinograda, a na godinu proizvedu više od 10 milijuna boca.
Ovogodišnja izložba pak donosi iznimno raznovrsan program i brojne izlagače, na radost posjetitelja iz zemlje i inozemstva. Tako je uz degustacije, prvog dana održana i panel rasprava o visokim tehnologijama u istarskom gospodarstvu.
Jedan od domaćina, istarski župan Boris Miletić zahvalio se vinarima i vinogradarima na predanom radu i "doprinosu u stvaranju ugleda Istre" te naglasio da će nastaviti podupirati projekte koji potiču izvrsnost, održivost i ostanak mladih u poljoprivredi.
Na temu pada površina pod vinogradima državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Tugomir Majdak izjavio je da je intencija novog Zakona o poljoprivrednom zemljištu, kao i 'vinske omotnice' ostvariti novi zamah proizvodnje.
Vinistra se održava u dvorani Žatika od petka, 8. i traje do nedjelje 10. svibnja kada je na rasporedu 'Family day'.
Cijena jednodnevne ulaznice iznosi 35 EUR-a, dok trodnevna stoji 84. Nedjelja je obiteljski dan kada se za kupnju tri ulaznice, četvrta dobije gratis.
Ljubiteljima vina donosimo i informaciju da je 31.5. odabran za Wineday, dan otvorenih vrata vinskih podruma u Istri.
A evo i koja su najbolja vina autohtonih sorata Istre prema izboru ocjenjivača:
Vrijedi istaknuti kako su Kozlović vina rekorderi u broju šampionskih titula, naime čak su 9. puta njihova vina bila proglašena najboljima, na odvašnjem ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića.
Fotoprilog
Autor
Više [+]
Jedan od osnivača Agrokluba. Bavi se organizacijom, razvojem novih proizvoda i rješenja, a s vremena na vrijeme, u trenucima inspiracije nešto i napiše :)
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masni... Više [+]
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masnije od kupovnoga. Može se i pržiti ali za salate daje poseban okus, ali ponovo ga moraš razrijediti sa kupovnim nismo naučeni na nešto tako masno. Ja sam bio pokusni kunić da se vidi zdravstvena ispravnost ali kad ti jezičinu zamasti to se sa ničim cijeli dan ne može odmasti iz usta. Za alkoholom neznam jer nepijem. Može se reči prava delikatesa DOMAČE JE DOMAČE zbog toga i jesam svaki dan u obilasku suncokretovih polja nešto predivno za vidjeti, pomirisati a kasnije čemo vidjeti koliko će se cijediti kod kuče.
Damir Senjan
prije 12 sati
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+] sunce prži a kod mene to bolje podnosi, Osječki institut oni imaju to što nama ovdje treba. U principu morao bih zvati, nekada su imali odličan tvrdunac fao 303 i polutvrdunac fao 505 kataloški to sjeme nevidim ali ga sigurno imaju na institutu. Bili su odlični za kukuruzno brašno i paletu, a ja sačuvao kameni mlin, nisam ga nikome htio prodati poslije kako me udario srčani, samo ga treba dobro očistiti i poklepati, pa ponovo u biznis + i integralno brašno.
Damir Senjan
prije 12 sati
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+] pisalo 51-55% ulja, mjerili smo 3 kg treba za litru. Vidjet čemo kako će biti kod Surimi CL ipak je to Slavonac sjeme, to bi trebalo mastiti😂. Prijatel jedan ima LG, drugi ima Pionir, valja isprobati posebno svaku sortu, a tada i mix da se vidi i boja ulja, da se vidi i koja je razlika. Ali po mom ako je domače tu masnoča nebi trebala biti upitna možda jedino koliko kg u jednu litru. Ali ponovo mnogo islativije i bolje nego kupovno. Ono što gledao u recenzijama pokusna polja Rusija, Ukraina, Rumunjska na youtubu Lidea ima veliku različitu paletu sjemena. Onaj veliki problem za moj kraj previliki cvjetovi, i ako predjesen udari velika vlaga zraka tada ga napadne bolest bjela trulež, trune glava cvijeta od sredine prema rubovima latica i moraš ga prijevremeno skidati sa polja a vlaga mu još i oko 30%, pa tada ako nemaš sušaru, lopata i na betonu mješaj da se posuši prirodno. Ja sam se opekao na tome prošle godine. Nezaboravno😂
Vedran Stapić
prije 1 dan
Prije 20-ak godina uljara Čepin proizvodila je Olisan, hladno prešano ulje suncokreta. Vrhunski proizvod, salatno ulje kako Maja sugrerira, ali čini Više [+] se prije vremena. Tržište tada nije bilo spremno. Ostalo mi je u glavi da je za litru trebalo cca 9 kila sjemenki.
Damir Senjan
prije 1 dan
Maja Celing to mi napisala isto jedna žena da kupuje negdje kod Vinkovaca. Ovo je tek učenje o prešanju 😂 prvu turu smo malo zeznuli, nešto probali Više [+] pa imalo okus na karamel ulje. Učiš dok si živ. Šteta kikiriki mi nije niknuo da i njega isprobam.
Maja Celing Celić
prije 1 dan
Bravo! Mi koristimo Vinkovačko hladno peešano. Ima taj poseban miris i okus, ali vec nam je par godina normalno i u slatama i kod dinstanja, Više [+] prženja... s tim da mi koristimo i puno maslinovog pa kombiniramo.