Hrvatski otočni proizvod: vakumirana hobotnica
Prošloga je vikenda u Supetru na Braču održan Sajam otočnih proizvoda, na kojemu su dodijeljene 44 nove oznake za “Hrvatski otočni proizvod”.
Među njima su i dva proizvoda s otoka Prvića − narodna nošnja i inovativna vakuumirana prvićka hobotnica. Riječ je proizvodu Poljoprivredno-turističke zadruge “Faust Vrančić”, koja je osnovana s ciljem stvaranja otočnog branda “Faust Vrančić” na čemu se ustrajno radi već dulje vrijeme.
Radeći na stvaranju branda, po kojem će ovaj slikoviti otok biti poznat u cijelom svijetu, prvićki entuzijasti i vizionari osmislili su izvorni proizvod koji će promovirati Faustov otok.
− Riječ je o ekstra djevičanskom maslinovu ulju, vakuumiranoj hobotnici i vakuumiranoj sitnoj srdeli. Etiketama na ovim proizvodima, osim izuma Fausta Vrančića (padobrana, željeznog mosta i mlina za mljevenje maslina), dominira panorama Prvić Luke.
Sve što smo prošle godine proizveli brzo smo rasprodali. Naše ulje kupuju čak i naši otočani, a manja pakiranja ulja rado kućama ponesu turisti, kojih je sve više na ovom škoju. Iako se naša hobotnica u velikim trgovačkim centrima prodaje za 78 kuna po kilogramu, sve je “planulo” jer kupci cijene domaću hranu iz mora − kaže Ivan Nimac.
Prvićka zadruga jedina je u Hrvatskoj koja tržištu nudi domaću smrznutu vakuumiranu hobotnicu. Sva ostala hobotnica na policama iz stranih je mora i oceana.
U prostorima stare uljare, koja se nalazi u središtu mjesta, upravo se uređuje mini muzej. Stari mlin za mljevenje maslina, na kojem se vidi pečat radionice iz Firence, impresivnih je dimenzija, kao i separatori i druga oprema uz pomoć koje se u prošlosti proizvodilo kvalitetno maslinovo ulje. Sva će se oprema dovesti u uporabno stanje.
Autor: M. DŽAMBO
Izvori
Tagovi
Na savjet kardiologa posadili crni pinot: Upoznajte obitelji koje stoje iza đakovačkih vina
5. Dunav fest: Više od 40 ekipa natječe se u kuhanju fiša - glavni sastojci su dvije vrste ribe
Novalja domaćin 24. Izložbe paške ovce i paškog sira - evo što vas sve čeka
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Izlagači o CroAGRO-u: Važno je biti tamo gdje se razgovara o stvarnim potrebama poljoprivrede
Europarlamentarac Marko Vešligaj: Poljoprivreda mora postati pitanje nacionalne sigurnosti
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Brtonigla kroz žetvene svečanosti vraća duh starih istarskih običaja
Damir Senjan
prije 4 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+]
Damir Senjan
prije 4 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+]
