• Sajam
  • 01.12.2009.

Održan sajam otočnih proizvoda

Hrvatski otočni proizvod: vakumirana hobotnica

  • 837
  • 42
  • 0

Prošloga je vikenda u Supetru na Braču održan Sajam otočnih proizvoda, na kojemu su dodijeljene 44 nove oznake za “Hrvatski otočni proizvod”.

Među njima su i dva proizvoda s otoka Prvića − narodna nošnja i inovativna vakuumirana prvićka hobotnica. Riječ je proizvodu Poljoprivredno-turističke zadruge “Faust Vrančić”, koja je osnovana s ciljem stvaranja otočnog branda “Faust Vrančić” na čemu se ustrajno radi već dulje vrijeme.

Radeći na stvaranju branda, po kojem će ovaj slikoviti otok biti poznat u cijelom svijetu, prvićki entuzijasti i vizionari osmislili su izvorni proizvod koji će promovirati Faustov otok.

− Riječ je o ekstra djevičanskom maslinovu ulju, vakuumiranoj hobotnici i vakuumiranoj sitnoj srdeli. Etiketama na ovim proizvodima, osim izuma Fausta Vrančića (padobrana, željeznog mosta i mlina za mljevenje maslina), dominira panorama Prvić Luke.

Sve što smo prošle godine proizveli brzo smo rasprodali. Naše ulje kupuju čak i naši otočani, a manja pakiranja ulja rado kućama ponesu turisti, kojih je sve više na ovom škoju. Iako se naša hobotnica u velikim trgovačkim centrima prodaje za 78 kuna po kilogramu, sve je “planulo” jer kupci cijene domaću hranu iz mora − kaže Ivan Nimac.

Prvićka zadruga jedina je u Hrvatskoj koja tržištu nudi domaću smrznutu vakuumiranu hobotnicu. Sva ostala hobotnica na policama iz stranih je mora i oceana.

U prostorima stare uljare, koja se nalazi u središtu mjesta, upravo se uređuje mini muzej. Stari mlin za mljevenje maslina, na kojem se vidi pečat radionice iz Firence, impresivnih je dimenzija, kao i separatori i druga oprema uz pomoć koje se u prošlosti proizvodilo kvalitetno maslinovo ulje. Sva će se oprema dovesti u uporabno stanje.

Autor: M. DŽAMBO


Izvori

Slobodna dalmacija


Tagovi

Sajam Hobotnica Maslinovo ulje Srdele

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

[23. listopada] 3. sajam OPG-a i natjecanje u ručnom runjenju kukuruza povod 60-te obljetnice osnutk... Pročitaj cijelu bilješku »