Novalja domaćin 24. Izložbe paške ovce i paškog sira - evo što vas sve čeka

Novalja će krajem lipnja ponovno postati središte hrvatskog ovčarstva, tradicije i vrhunske gastronomije. Na novaljskoj Rivi, kod Ruže vjetrova, održat će se 24. Izložba paške ovce i paškog sira te po prvi put Festival hrvatskih zaštićenih i tradicionalnih proizvoda, manifestacije koje okupljaju proizvođače, stručnjake i ljubitelje autohtonih hrvatskih delicija.

Očuvanje izvorne pasmine

Riječ je o tradicionalnoj gospodarskoj manifestaciji koju su pokrenuli Grad Novalja i uzgajivači matičnih stada paške ovce s ciljem očuvanja ove hrvatske izvorne pasmine te promocije proizvoda koji su postali prepoznatljiv simbol otoka Paga. Izložba je tijekom godina izrasla u najvažnije mjesto okupljanja uzgajivača paške ovce, ali i proizvođača nadaleko poznatog Paškog sira.

Posjetitelje očekuje bogat dvodnevni program koji uključuje izložbu najkvalitetnijih grla paške ovce, dodjelu priznanja i šampionskog zvona najbolje ocijenjenim životinjama, kao i degustacije paškog sira, jednog od najpoznatijih hrvatskih proizvoda sa zaštićenom oznakom izvornosti.

Izazovi i perspektive hrvatskog ovčarstva

Manifestacija će i ove godine biti prilika za raspravu o aktualnim izazovima i perspektivama hrvatskog ovčarstva. Organizatori su pripremili dvije stručne panel rasprave na kojima će proizvođači, znanstvenici i stručnjaci govoriti o stanju u sektoru ovčarstva, očuvanju autohtonih pasmina te važnosti zaštite tradicionalnih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda.

Proizvodnja mlijeka pada, a potražnja raste: Kakva je budućnost paškog sirarstva?

Posebnu novost predstavlja 1. Festival hrvatskih zaštićenih i tradicionalnih proizvoda, koji će okupiti proizvođače dijela od ukupno 52 hrvatska proizvoda zaštićena europskim oznakama izvornosti i zemljopisnog podrijetla. Festival ima za cilj široj javnosti predstaviti bogatstvo hrvatske gastronomske baštine te ukazati na potencijal koji zaštićeni proizvodi imaju za razvoj lokalnog gospodarstva i turizma.

Atraktivan sadržaj

Uz stručni i izložbeni dio programa, organizatori su pripremili i niz atraktivnih sadržaja za posjetitelje. Bit će prikazan tradicionalni način proizvodnje Paškog sira, moći će se kušati slastice od paške skute koje priprema MarsOvca, razgledati izložba fotografskog kluba Pag pod nazivom "Ćutim otok svoj", dok će za glazbeni ugođaj biti zadužena klapa Sol.

Organizatori pozivaju sve zainteresirane da 26. i 27. lipnja posjete Novalju i dožive jedinstveni spoj tradicije, stočarstva, gastronomije i kulture kroz manifestaciju koja već gotovo četvrt stoljeća čuva i promiče vrijednosti paškog ovčarstva te hrvatske zaštićene proizvode.

Detalje programa potražite putem ove poveznice.