Mladen Falamić: Na Biofachu premijerno predstavljamo CBD konopljino ulje

Ekološka proizvodnja rastući je poljoprivredni sektor, a ekološki uzgojeni proizvodi sve traženiji, posebno na zapadu. 

Za sajam Biofach koji se održava od 13. do 16. veljače u Nürnbergu, Njemačka, ekološka proizvodnja je više od etikete ili certifikata - ekološko je znak za kvalitetu, ali i uvjerenje da su se u proizvodnji odgovorno koristili prirodni resursi. 

Ljudi, ideje i okusi - moto je sajma Biofach koji svake godine okuplja šarolike i raznolike kako proizvode tako i ljude iz eko svijeta. Ovo je mjesto gdje posjetitelji dijele svoj strastveni interes za ekološku hranu, razmjenjuju mišljenja, dogovaraju poslove, otkrivaju aktualnosti u ovom sektoru i ostvaruju nove kontakte. 

Falamići prvi puta izlažu na Biofachu 

Jedan od njih je i Mladen Falamić, vlasnik i direktor Protect Pharma d.o.o. iz Rakitovice, nedaleko od Donjeg Miholjca. Ovaj je mladi poduzetnik sa svojom obitelji već godinama u ekološki certificiranoj proizvodnji, a na Biofachu će predstaviti niz različitih proizvoda. 

Falamić kaže kako su Biofach već posjećivali, ali ovo je prvi puta kako izlažu. Smješteni u hali 4A, na štandu 521 predstavit će tjesteninu od pira, heljde, atraktivnu crveno-ljubičastu tjesteninu s aronijom, pšeničnu tjesteninu s konopljom, pirovo i heljdino (bezglutensko) integralno brašno, dodatke prehrani sa zdravstvenim tvrdnjama kao što je kapsulirane mlada trava ječma, mlada trava pšenice te mlade koprive. Tu su i dehidrirane bobice i prah haskapa, aronije i suhe trihome iz cvijeta konoplje, čaj od konoplje, konopljin protein i ono na što su posebno ponosni - CBD konopljino ulje. 

Mladen Falamić: CBD konopljino ulje dobiveno je inovativnom metodom 

"Na Biofachu ćemo premijerno predstaviti CBD konopljino ulje. Radi se o inovativnom, prirodnom eko certificiranom konopljinom ulju s uljem iz cvijeta i punim spektrom kanabinoida i terpenoida. U klasičnoj proizvodnji ulja moraju se koristiti razna otapala, no ovo smo ulje proizveli vlastitom inovativnom i prirodnom metodom, bez otapala", priča nam Falamić koji posebno ističe i kapsuliranu mladu travu ječma, pšenice te mladu koprivu. 

"Radi se o dodacima prehrani sa zdravstvenim tvrdnjama, dakle hrani koja je lijek. Zanimljivo je kako mlada trava ječma ima puno više željeza nego mlada kopriva, što nas je i same iznenadilo kada smo radili istraživanja", otkriva Falamić. 

Kaže kako na Biofachu imaju dva zadatka - pronaći kupce integralnih žitarica te distributere za eko proizvode koji bi se trebali naći na policama manjih lanaca zdravih proizvoda. 

Kreirali liniju ekoloških proizvoda za zahtjevno tržište Europske unije

Falamić ističe kako većinu svojih proizvoda prodaju u Hrvatskoj, u kojoj sve više raste potražnja za ovom vrstom proizvoda, ali ipak sporije nego na zapadu. Razlozi su, kaže, ekonomski. Budući da je proizvodnja eko proizvoda u Hrvatskoj skuplja, posljedično su skuplji i proizvodi za koje se onda kupci teže odlučuju. 

Osim tvrtke Protect Pharma, na Biofachu izlažu i hrvatski izlagači Eco patent, PIP, Bogadi, Bobica, Nutrigold, Jan Spider, Exploria, Nutrimedica, Vegetariana, Organica Vita te Galleria Internazionale.

Hrvatska ima dobre pretpostavke za razvoj ekološke proizvodnje

Izračuni Međunarodne organizacije za ekološku poljoprivredu – IFOAM pokazuju da promet ekološkim prehrambenim proizvodima raste u EU na godišnjoj razini po stopi od čak 12%, a vrijednost maloprodaje procjenjuje se na preko 30 milijardi eura. "Današnji potrošači žele živjeti duže, živjeti zdravije, konzumirati sigurnu hranu primjerenu svojoj dobi i svome životnom stilu, a s druge strane povećava se i svijest potrošača o potrebi očuvanja okoliša i prirodnih bogatstava, bioraznolikosti i dobrobiti životinja. Zbog toga je sve veća potražnja za hranom koja je ekološki proizvedena i minimalno procesirana tijekom prerade, odnosno hrane u čijem se uzgoju ne koriste zagađivači okoliša kao što su pesticidi ili tvari s anaboličkim učinkom. Hrvatska ima dobre pretpostavke za razvoj ekološke proizvodnje koja na godišnjoj razini i u ratarstvu i stočarstvu bilježi dvoznamenkasti rast. Veliki prostor za marketing postoji i u specijaliziranoj turističkoj ponudi. Za bolju zastupljenost u turističkoj ponudi bit će potrebno snažnije udruživanje proizvođača, stvaranje distribucijskih kanala i u suradnji s turističkim kapacitetima, kratkih lanaca nabave" rekao je potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam Dragan  Kovačević. 

Udio vrijednosti maloprodaje ekoloških prehrambenih proizvoda u ukupnoj maloprodaji u Hrvatskoj je oko 2,5%, a u EU oko 5%. Prosječna vrijednost potrošnje ekološke hrane po stanovniku u Hrvatskoj 3 puta je manja od prosječne potrošnje u EU, koja iznosi preko 60 EUR, stoji u priopćenju HGK.  

Biofach posjeti oko 50.000 posjetitelja 

Treba još napomenuti kako Biofach okuplja sve one koji rade s poštovanjem prema životu, okolišu i bližnjima. Mjesto je to za one koji nisu mainstream, za poslovne žene, pionire u svojim poslovima, aktiviste, inovatore, kako lokalne, male proizvođače, tako i one veće, međunarodne. 

Paralelno s ovim sajmom održavaju se okrugli stolovi, prezentacije, otvorene panel diskusije o aktualnim trendovima i razvoju ekološkog sektora. Naime, ekološko tržište je tržište budućnosti i zato je još važnije razmotriti kao želimo oblikovati tu budućnost - danas, stoji na stranicama Biofacha. 

U sklopu Biofacha održava se i Vivaness, sajam ekološke kozmetike. Prošle je godine ta dva sajma posjetilo 3.218 izlagača te 50.000 posjetitelja iz 134 zemlje.