Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Knjiga
  • 07.11.2010.

Maraška dobila monografiju

Objavljena knjiga znanstvenih radova 14 autora o voćki po kojoj se prepoznaje zadarski kraj

  • 1.118
  • 54
  • 0

Višnja maraška, voćka koja izuzetno dobro uspijeva na širem zadarskom području, dobila je monografiju kao prva poljoprivredna kultura koja je na ovakav način obrađena u Hrvatskoj.

Naime, na više od 200 stranica velikog formata, bogato ilustriranog u 13 poglavlja, skupljeni su znanstveni radovi 14 autora koji daju sveobuhvatnu sliku o ovoj kulturi - od prvog spomena maraške na zadarskom području 1399. godine, kada je to stablo bilo međa između dvaju imanja na Karmi, preko bioloških i ljekovitih svojstava do prikaza utjecaja proizvodnje i prerade ove kulture na gospodarstvo i život zadarskog kraja.

To je primjer odlične suradnje znanstvene i gospodarske zajednice jer je znanstvenike u ovom projektu poduprla tvornica “Maraska”, kako je istaknuo jedan od autora i voditelj promocije dr. Josip Faričić, a koja je održana na Zadarskom sveučilištu.

Prepoznatljivost Maraška je jedan od specifičnih identiteta ovog kraja, jednako kao Sv. Donat, zlato i srebro Zadra ili košarka, dodao je prorektor dr. Vladimir Skračić. Ova višnja proizvodila se i drugdje u Dalmaciji, pokušavali su i drugi praviti likere i pića, ali se maraskino pokazao najboljim, pa je tako i Vlahov iz Šibenika preselio tvornicu u Zadar.

Posebna zanimljvost promocije bio je govor Francesce Salghetti Drioli, koja je kao predstavnica sedme generacije ove talijanske obitelji svjedočila ne samo o radu njezinih predaka na proizvodnji čuvenog likera, nego i o članovima obitelji koji su bili umjetnici, veleposlanici, davali ritam građanskom životu Zadra.

Ono što su proizvodili Drioli, Luxardo i Vlahov objedinjeno je nakon 1945. u tvornicu “Maraska” koja je bila prvotno registrirana ne samo za proizvodnju likera i pića, nego i čokolade. Danas “Maraska” djeluje u sasvim drugim uvjetima, a monografija je svojevrsna oda jednoj kulturi po kojoj je Zadar postao prepoznatljiv u svijetu, istaknuo je direktor “Maraske” Vandri Montabelo.

Autorr. E. ŠPRLJAN


Izvori

Slobodna Dalmacija


Tagovi

Voćarstvo Višnja maraska Knjiga Proizvodnja Prerada

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Stiglo nam je astronomsko proljeće. Jedna zanimljivost: sve do 2050. godine počinjat će 20.3. Između 2050. i 2100. godine naizmjence 19. i 20. ožujka, a tek nakon 2100. se početak proljeća opet vraća na 21. ožujka, piše na FB stranici Kad ć... Više [+]