• Kukci kao hrana
  • 22.06.2019. 16:30
  • Grad Zagreb, Zagreb

"Kukci na tanjuru" - znanstveno-stručni skup i degustacija

Nakon znanstvenog slijedi stručni dio skupa u holu 6. paviljona gdje će poznati kuhar Ivan Pažanin pripremati jela od kukaca koja će svi nazočni moći i degustirati.

Foto: Facebook/Cricky
  • 856
  • 200
  • 0

U sklopu obilježavanja "Prvih 100 godina AFZ", na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, 26. 6. održat će se znanstveno-stručni skup "Kukci na tanjuru". 

Na znanstvenom dijelu skupa od 11 sati u Velikoj Vijećnici prezentirati će se slijedeće teme:

  • Renata Bažok: Entomofagija – doprinos održivoj poljoprivredi
  • Katarina Mikac: Kukci – hrana iz prirode
  • Suzana Rimac Brnčić: Nutritivni sastav kukaca i stav potrošača prema njihovoj konzumaciji
  • Daniel Pikl: Cricky.eu – prva hrvatska farma kukaca

Nakon znanstvenog slijedi stručni dio skupa u holu 6. paviljona gdje će poznati kuhar Ivan Pažanin pripremati jela od kukaca koja će svi nazočni moći i degustirati

Svinjetina, janjetina, piletina... Jeste li za porciju cvrčkovine?

Ova vrsta hrane koja je u azijskim zemljama uobičajena, sve je popularnija i u Europi, poručuju organizatori, djelatnici Zavoda za poljoprivrednu zoologiju – izvannastavna aktivnost Entomološka grupa.


Tagovi

Kukci kao hrana Entomofagija Kukci na tanjuru Znanstveno stručni skup Ivan Pažanin Degustacija

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Od danas osječki ured Agrokluba djeluje na novoj adresi - Sv. L.B. Mandića 157, Osijek. Veliko hvala... Pročitaj cijelu bilješku »