Svake godine tradicionalno kolinje u Slavoniji počinje krajem studenog. Drugo javno Kolinje bi se održalo u subotu 28. studenoga 2015., kao cjelodnevna manifestacija.
Drugo javno tradicionalno Kolinje koje će se održati u Pevecu 28. studenoga 2015. u Osijeku, na lokaciji ispred trgovačkog centra, okupit će ljubitelje slavonskog kolinja, a još više dobrih slavonskih tradicionalnih mesnih proizvoda i specijaliteta. Prikazat će se sve iz Pevecove ponude (za profesionalno, ali i domaće kućno kolinje). Želja je kupcima prikazati što sve mogu napraviti sa strojevima, uređajima i priborom koje Pevec nudi u svom velikom prodajnom asortimanu.
Mesna industrija Ravlić pobrinula bi se za meso, potpalila bi kotlove za topljenje masti i pravljenje finih hrskavih čvaraka, podložila velike peke za slavonsku kotlovinu, a onda pripremila topove za kobasice.
U prodajnom prostoru Peveca bilo bi izloženo sve što može zatrebati na kolinju, od dobrih noževa, kuka i čengela, do mašina za mljevenje mesa. Bilo bi tu i kotlova i kotluša, kanti za mast, sprava za cijeđene čvaraka, a topova za kobasice. Naravno, sve to uz kušanje slavonskih specijaliteta.
20-tak je prijavljenih natjecatelja jer poznato je da bez dobre sarme u Slavoniji nema ni svadbe ni kirvaja. Glavna nagrada je veliki kotlić na nogarima Peveca, mesne delicije MI Ravlić i poklon paketi PAN-a i Šaframa. Komisija, koju čine master chef Plavog podruma i drugi znalci-gurmani, ocjenjivat će opći dojam uzorka, usklađenost sastojaka, strukturu presjeka te okus i aromu.
Tagovi
Autorica
Posjetite 5. Festival sira & vina u valpovačkom dvorcu
Znate li da je danas posađena najveća šuma hrane u Hrvatskoj?
Sve je spremno za 26. Dane masline u Zadru, među laureatima i glavna urednica Agrokluba
Krčki pršut Vjekoslava Žužića šampion 10. Dana hrvatskog pršuta
