Evo tko su lauerati ovogodišnjeg Noćnjaka

Tradicionalno, u sklopu 28. Međunarodnog susreta maslinara i uljara, Noćnjak 2026. dodijeljena su godišnja priznanja laueratima za maslinarstvo i uljarstvo.

Tako je priznanje "Pavle Bakarić“ za životni doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva pripalo Edi Družetiću iz Pule.

Edi Družetić je, pojašnjavaju, po mnogima vodeći istarski maslinarski stručnjak i veteran modernog maslinarstva, ujedno jedan od najboljih poznavatelja maslinarstva našeg najvećeg poluotoka. Istaknuti je stručnjak koji još od 1985. godine ima ključnu ulogu u obnovi i unapređenju maslinarstva u istarskom kraju. Zasigurno je dao značajan doprinos da Istra postane jedna od najznačajnijih maslinarskih regija u Hrvatskoj, a možda i šire.

Maslinova ulja, u čijoj kvaliteti je on dao značajan doprinos, osvojila su visoka priznanja i nagrade u zemlji i najznačajnijim ocjenjivanjima u svijetu. Obilježje i značaj njegovog djelovanja je u tome što daje prednost autohtonim sortama maslina i njihovoj kvaliteti.

Dopinos unaprjeđenju sektora

Priznanje "Branko Škarica“ za dugogodišnji doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva pripalo je Mari Marić iz Dubrovnika.

izv. prof. dr. sc. Mara Marić dugogodišnja je predstojnica Zavoda za mediteranske kulture Sveučilišta u Dubrovniku. Zavod, koji ove godine obilježava 80 godina od utemeljenja, ima veliku ulogu u razvoju poljoprivrede i dao je, ističu organizatori iz Zadružnog saveza Dalmacije, značajan doprinos razvoju maslinarstva i uljarstva Dubrovačko-neretvanske županije.

Dobitnica je i priznanja – godišnje nagrade Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti za najviša znanstvena dostignuća u Republici Hrvatskoj.

Objavila je brojne znanstvene i stručne radove, a osobito je zapažen njen rad o lokrumskim vrtovima Maksimilijana Habsburškog iz 19. st., gdje je evidentirala veliki broj starih maslina iz doba benediktinaca, a koji su obnovljeni i uređeni. Predstojnica i djelatnici Zavoda surađuju dugi niz godina s organizatorima Noćnjaka kojem daju punu podršku.

Rekordan broj uzoraka na 28. Noćnjaku

Priznanje "Dobroslav Elezović“ za doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva uručeno je Juri Kuvačiću iz Splita.

Jure Kuvačić je, ističu, agronom te vlasnik i direktor tvrtke Sjeme d.o.o. za proizvodnju i promet reprodukcijskog materijala za poljoprivredu, osnovane još 1997. godine u Splitu. Kao agronom stalno daje savjete poljodjelcima, osobito maslinarima, u poslovnicama svoje tvrtke, u televizijskim i radio emisijama te u kolumni časopisa Maslina. Daje konkretne savjete i prijedloge koji se mogu odmah primijeniti u praksi.

U svojim objektima osigurava repromaterijal koji je potreban i često teško dostupan maslinarima. Tijekom godina poslovanja tvrtka je razvila i proizvodni pogon za rasadničarstvo, te u zadnje vrijeme podiže ponudu baterijskih/aku alata za poljoprivredu. Kuvačić je stalno prisutan u dalmatinskoj poljoprivredi, postavši gotovo njezin sastavni dio.

Međunarodno priznanje

Međunarodno priznanje "Cavaliere Olio d'Oliva“ za višegodišnji samoprijegoran rad u maslinarstvu i uljarstvu koje dodjeljuje Baldasar d.o.o. iz Splita, pripalo je Ivi Radojkoviću iz Bogomolja na Hvaru.

U obrazloženju nagrada ističu da Ivo Radojković nastavlja obiteljsku tradiciju, preuzima brigu o maslinama, uređuje zapuštena polja i podiže nove maslinike. Danas njegova obitelj obrađuje 900 stabala maslina u Bogomolju, Dolu i Milni, a rad u masliniku postao je njegov život. Vlasnik je uljare i kušaonice Rajski vrt Radojković, otvorene 2015. u selu Bogomolje na istočnom dijelu otoka, koji je tradicionalno bogat maslinama.

Trebalo je, kažu, hrabrosti i odlučnosti investirati u suvremenu uljaru u selu udaljenom od centra otoka, gotovo u kamenom kršu, gdje nema vodovoda. Za njega je to bio izazov, jer ga je vodila ljubav prema maslinama i želja da proizvodno aktivira nedovoljno aktivni kraj. U uljari posebnu pozornost posvećuje čistoći strojeva i stručnosti zaposlenika. Ljubav prema maslinarstvu pretočio je u dva sortna i jedno miješano maslinovo ulje.

Ali Radojković ide i dalje, eksperimentira i proizvodi šest aromatiziranih maslinovih ulja voćem, začinskim biljem i prirodnim plodovima. Ne gledajući samo interes, utkao je ljubav u svaku kap maslinovog ulja, koja su visoko rangirana na domaćim i stranim natjecanjima.

Priznanje "don Ante Alfirević“ za doprinos unaprjeđenju i promociji poljoprivrede, osobito maslinarstva i uljarstva dobio je Rudolf Nikolić, vlasnik California trade d.o.o. Split

Rudolf Nikolić je, preko svoje tvrtke California trade d.o.o., stalni suradnik maslinara i uljara u osiguranju repromaterijala nužnog za stavljanje maslinovog ulja u boce i u promet. Dao je, navode, značajan doprinos osuvremenjivanju pakiranja i boljem plasmanu maslinovog ulja, što je vrlo značajno s obzirom da se ranije ulje plasiralo u neodgovarajućoj ambalaži. To je sigurno utjecalo na kvalitetu proizvoda, posebno u brendiranju.

California trade tvrtka je specijalizirana za veleprodaju i maloprodaju boca i opreme za buteljiranje maslinovog ulja te ostalog repromaterijala za poljoprivrednike, proizvođače i trgovce agrarnim proizvodima. Osnovana je 1995. godine i distributer je tvrtke Vetropack Straža te drugih proizvođača za srednju i južnu Dalmaciju. Godinama je sudionik Noćnjaka na kojima podučava o suvremenom i praktičnom buteljiranju maslinovog ulja, a time i stvaranju brenda, što je značajno u razvoju maslinarstva i uljarstva.

Uzorni maslinar, zadružni djelatnik i zlatno pero

Priznanja "Joško Niskota“ uzornom maslinaru uručeno je Željku Baradiću iz Banjevaca

Željko Baradić bivši je načelnik općine Stankovci u zadarskom zaleđu. Odstupio je od načelničke funkcije i politiku zamijenio poljoprivredom, načelničku fotelju zadaćama u masliniku i vinogradu na svom imanju. Gotovo je cijeli život vezao za maslinu, a tu ljubav nisu mogli prekinuti ni poslovi vezani za njegovu funkciju načelnika, niti tragedija kada mu je netko sasjekao masline.

Odlaskom u zasluženu mirovinu potpuno se posvetio maslinarstvu, a u priču je uključena čitava obitelj, dva sina, kćer i supruga. Uzgaja oko 2.000 stabala maslina, a sadi ih i na novim površinama po pravilima struke te ih prerađuje na najoptimalniji način. Rezultat je maslinovo ulje zavidne kvalitete pod brendom Nikololio.

Priznanje zadružnom djelatniku za uzoran rad koju dodjeljuje Hrvatski poljoprivredni zadružni savez uručeno je Nevenki Bašić iz Primoštena

Nevenka Bašić dugogodišnja je djelatnica i zadrugarka uspješne Poljoprivredne i uljarske zadruge Primošten Burni, jedne od najstarijih i najuspješnijih zadruga. Širok je spektar poslova koje obavlja u zadruzi, dajući doprinos uspješnosti njezinog poslovanja. Osnovna djelatnost zadruge je prerada maslina, a djelovanje je proširila i na proizvodnju sve traženijeg kiselog kupusa.

Naglašava se da je u prijelomnim vremenima, kada su mnoge zadruge otišle u stečaj, ova zadruga opstala i napredovala, zahvaljujući zadrugarima i djelatnicima, među kojima je Nevenka dala svoj veliki doprinos. Inače, ona je uspješni vinogradar i maslinar.

Priznanje "Zlatno pero Noćnjaka“ za doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva putem medija pripalo je Diani Rajčić, Slobodna Dalmacija Split

Diana Rajčić je dugogodišnja djelatnica Slobodne Dalmacije i značajni član tima koji publicira časopis Maslina. Časopis je značajno utjecao na rast interesa za maslinarstvo, a time i razvoj ove poljoprivredne kulture. Kao voditeljica marketinga, dala je veliki doprinos da Maslina danas ima tisuće pretplatnika i da je postala kultni časopis u Hrvatskoj i okolnim maslinarskim zemljama.

Maslina od početka ima funkciju educiranja i informiranja o maslinarstvu i uljarstvu, a piše i o natjecanjima te o udruživanju i aktualnostima. Diana surađuje i u objavljivanju povremenog priloga Maslina u Slobodnoj Dalmaciji, koji također pomaže u afirmaciji ove značajne grane poljodjelstva. Stalna je sudionica Noćnjaka i u njemu aktivno sudjeluje.

Turističko odredište

Priznanje "Zlatna amfora Noćnjaka“ za doprinos razvoju maslinarstva i uljarstva pripalo je odredištu Stella Croatica Klis.

Stella Croatica je, pojašnjavaju, jedinstveno oleo turističko odredište u srcu Klisa, a predstavlja spoj maslinarstva s turizmom, gastronomijom, kulturom, prirodnom baštinom i proizvodnjom. Maslinarstvo je obiteljsko nasljeđe i sastavni dio obitelji Polić. Maslini su, kao dijelu dalmatinske kulture i tradicije, posvetili Park i Muzej masline. Šetnjom kroz Park posjetitelji dobivaju edukaciju o ekološkom uzgoju maslina i proizvodnji maslinovog ulja vrhunske kvalitete.

U Muzeju masline se priroda, znanost i tradicija spajaju u fascinantnu priču o biljci koja je obilježila čitavu mediteransku kulturu. Etno selo sagrađeno je od tradicionalnih materijala – kamena i drva, a prikazuje kako je izgledao život u Dalmatinskoj zagori na početku prošlog stoljeća.

Botanički vrt s 500+ biljaka autentična je oaza mirisa i prirodnih ljepota Dalmatinske zagore. Restoran Stelle Croatice prostor je koji slavi mediteransku kulturu življenja i važnost lokalnih sastojaka. Zaključno, kroz interaktivne postave, multimedijalne prikaze i originalne predmete, Stella Croatica otkriva sve – od povijesti maslinarstva, preko procesa prerade masline u ulje, do uloge maslinovog ulja u zdravlju i prehrani.