Dani Zigante tartufa 2012

Manifestacija Dani tartufa u Livadama održavaju se od 30. rujna do 4. studenog 2012. u svrhu promocije istarskog tartufa.

Sajam i izložba tartufa idealna je prilika za upoznavanje i degustaciju tartufa i njegovu prezentaciju. Svake godine se ovdje odabire najveći i najljepši tartuf koji je na javnoj dražbi moguće i kupiti.

Ova skupocjena gljiva specifičnog mirisa savršeno se stapa s mnogim jelima, na bazi tjestenina i mesa, a posjeta Livadama prilika je i za degustaciju tartufa u kolačima, sladoledu ili čokoladi.

Ovdje je moguće pronaći razne autohtone proizvode koji svojom tradicijom i kvalitetom privlače zainteresirane kušače i konzumente iz cijeloga svijeta: vina, maslinova ulja, sirevi, med, rakije-travarice i drugi izvorni istarski proizvodi.

Program:

Livade, 06.- 07.10.2012.

• 10,00 - Otvorenje izložbe bijelog tartufa i sajamskog prostora
  - Istarske delicije na tanjuru. Promocija i promotivna prodaja proizvoda od tartufa
  - „Alpe - Dunav - Jadran wine“ međunarodna izložba i degustacija vina regije gosta Slovenije.
• 13,00 - Cooking show sa internacionalnim gostima. Internacionalni kuhari predstavljaju svoje umijeće u spremanju tartufa.
• 15,00 Lov na tartufe - pronađite ga sami uz pomoć iskusnog tartufara.
• 16,00 - Cooking show sa internacionalnim gostima. Internacionalni kuhari predstavljaju svoje umijeće u spremanju tartufa.
  - Licitacija bijelog tartufa.

Livade, 13. - 14.10.2012.

• Izložba bijelog tartufa
• Predavanje o tartufu kao bisera u kulinarstvu
• „Alpe-Dunav-Jadran wine" međunarodna izložba i degustacija vina regije gosta sajma
• Cooking show sa internacionalnim kuharom
• Pobijedite vrhunskog kuhara i osvojite vrijednu nagradu.
  Kuharski dvoboj profesionalnog i kuhara iz publike
• Pokazno traženje tartufa
• Licitacija tartufa

Livade, 20. - 21.10.2012.

• Izložba bijelog tartufa
• Istarske delicije na tanjuru - promocija i promotivna prodaja
• „Alpe-Dunav-Jadran wine" međunarodna izložba i degustacija vina regije gosta sajma
• Cooking show sa internacionalnim kuharom
• Radionica: pravilno tretiranje i spremanje tartufa
• Lov na tartufe - pronađite ga sami uz pomoć iskusnog tartufara
• Licitacija tartufa

Livade, 27. - 28.10.2012.

• Izložba bijelog tartufa
• Odabir najvećeg i najljepšeg bijelog tartufa
• „Alpe-Dunav-Jadran wine" međunarodna izložba i degustacija vina regije gosta sajma
• Cooking show sa internacionalnim kuharom
• Radionica: pravilno degustiranje i odabir odgovarajućeg vina
• Lov na tartufe - pronađite ga sami uz pomoć iskusnog tartufara
• Licitacija tartufa

Livade, 03. - 04.11.2012.

• Izložba bijelog tartufa
• „Alpe-Dunav-Jadran wine" međunarodna izložba i degustacija vina regije gosta sajma
• Cooking show sa internacionalnim kuharom
• Lov na tartufe - pronađite ga sami uz pomoć iskusnog tartufara
• Nagrađivanje sudionika sajma
• Svečano zatvaranje sajma i pozdravna riječ organizatora