Uživajte u bogatim okusima mora na Danima školjaka, od 10. veljače do 23. ožujka 2014., u sjeverozapadnoj Istri
Ljubitelji morskih delicija imati će priliku uživati u bogatim okusima mora na Danima školjaka, koje na području sjeverozapadne Istre, od 10. veljače do 23. ožujka 2014. godine, organiziraju turističke zajednice Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja.
Tih dana istarski restorani imaju priliku iskazati se u maštovitosti te svojim posjetiteljima ponuditi menije na bazi školjaka po prigodnim cijenama. Poznato je da se kulinarske delicije izvrsno sljubljuju sa vinima, pa će tako Dane školjaka upotpuniti šarolika ponuda vrhunskih lokalnih vina i maslinovih ulja, po kojima je istarski kraj nadaleko poznat.
Istarske školjke - kapešante, pedoći, dondole, mušule, kanaštrele i oštrige, posebnog su okusa zahvaljujući čistom podmorju. Na tanjur stižu iz izlova i uzgoja čija tradicija seže u antičko doba. Kapešante se najčešće vade iz mora uz zapadnu obalu Istre, kraj izvora slatke vode, ponajprije na ušću Mirne, poznatom po vrhunskim primjercima.
Najbolje su zimi, a koju god kombinaciju odaberete uvjereni smo da nećete pogriješiti. U buzari s klasičnim začinima poput češnjaka i peršina, pomidorima, maslinovim uljem i bijelim vinom, s domaćom tjesteninom, u rižotima, zapečene u pećnici i na roštilju ili pak u sofisticiranim suvremenim kombinacijama.
Dani školjaka odličan su povod za dolazak u sjeverozapadnu Istru tijekom veljače, a posebno za sve zaljubljene u dane sv. Valentina.
Photo: coloursofistria.com
Tagovi
Autorica
Nikolina Fako
Bartolovo u Zelini: Klopotec će ponovno zapjevati u vinogradu, bira se i vincilir i pudar
Prvi HerzOliveFest u Mostaru slavi uspon hercegovačkog maslinarstva
Od 150 jela do 'Corn Colade': 15. Kukuruzijada opet pokazala kako kuca široko slavonsko srce
Čazma domaćin 12. izdanja sajma koji okuplja ekološke proizvođače
Prvi posjet čelnika FAO-a Hrvatskoj: Generacijska obnova sela je prijeko potrebna
Orebić otvara posezonu Kapetanskim storijama
Prijavite se na 8. Crospirit, međunarodno ocjenjivanje rakija, likera i ginova
Završen je natječaj RuralFoto - evo što dalje
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Karolina Klima nam je ove godine ista, u dva tri dana sve se naglo promjeni na ovome suncu. Kod tebe u zemlji trune kod nas će trunuti kad ga Više [+]
Karolina Rastija
prije 1 tjedan
Damire, nije rano, ionak je dobar dio njega već bio trul u zemlji, od prevelikih vrućina je prokuhao.. a i drugačija nam je klima nego vama.
