Bundevijada u Ekocentru "Mavrović"

Osamdesetak ekoloških proizvođača iz Slavonije, ali i susjedne Bosne i Hercegovine, okupila je ovogodišnja, šesta Bundevijada, koju su zajednički organizirali Ekocentar “Mavrović” i Obiteljsko gospodarstvo “Grbić”. Za mnogobrojne goste i posjetitelje bila je to prilika da se bolje upoznaju s nutricionističkim vrijednostima bundeve u prehrani te ostalim proizvodima što ih nude proizvođači zdrave hrane - Ovakva su okupljanja dobrodošla kako bismo svi zajedno razmijenili iskustva kada je riječ o ekološkoj proizvodnji. Radujem se svakoj Bundevijadi jer ona na neki način zaokružuje našu proizvodnu godinu, a ujedno je i prigoda da pokažemo sve što smo napravili i što možemo napraviti. Bundeva pruža i estetski, ali druge užitke, a kao prehrambena namirnica izuzetno je korisna - kaže Željko Mavrović, vlasnik Ekocentra i jedan od najvećih ekoloških proizvođača u Hrvatskoj.
Prema njegovim riječima, da bi hrvatski seljak opstao na tržištu Europske unije, morat će biti ne samo poduzetan i kreativan nego i svojevrsni umjetnik poljoprivredne proizvodnje.
Da je proizvodnja bundeva i te kako isplativa potvrđuje i Ivan Grbić, koji je ove godine pod tom kulturom imao zasijano oko 130 hektara, a za iduću godinu planira proizvodnju na 200-tinjak hektara.
- Već se dugo govori da seljaci moraju tražiti nove proizvodnje jer od čistoga ratarenja neće opstati. Zato smo mi pokrenuli proizvodnju bundeva još prije osam godina. Unatrag četiri godine imamo i vlastitu doradu, odnosno uljaru. Zanimanje za proizvodnju bundeva raste tako da danas imamo kooperante i na području Osječko-baranjske županije. Bučino ulje uspijevamo prodati, a bučine koštice uglavnom izvozimo na tržište Austrije - kaže Ivan Grbić. Kaže kako je ove godine imao rekordan urod od četiri tone po hektaru buče golice.
U sklopu Bundevijade održana su i stručna predavanja o vrijednosti te kulture, a prezentirana su i različita jela koja se mogu napraviti od nje.

Autor: Verica REBRINA

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor