Pretraga tekstova
10. Etnosusreti u Bilju
Kada je prije desetak godina, nakon povratka u Baranju, skupina entuzijasta razmišljala kako organizirati nešto što će privući veći broj ljudi i domaćim poduzetnicima omogućiti prezentaciju i prodaju svojih proizvoda, ni sanjala nije da će biljski Etnosusreti postati respektabilna manifestacija koja u dva dana može privući nekoliko tisuća posjetitelja. Iz godine u godinu sve je sadržajnija, a ova posljednja srušila je sve dosadašnje rekorde. Bar tako tvrdi Zdravko Odorčić, predsjednik Organizacijskog odbora ovogodišnjih Etnosusreta.
- U svakom slučaju, cilj je postignut. Domaćim obrtnicima i poduzetnicima omogućeno je izlaganje i prodaja svojih proizvoda, udruge su dale sve od sebe kako bi prezentirale svoj rad, a bogat kulturno-zabavni program samo je dao popratni štih manifestaciji - kaže, dodajući kako ponuda Etnosusreta tijesno prati turističku ponudu Bilja i cijele općine koja je već duže vrijeme u uzlaznoj putanji. O tome koliko su se Biljani potrudili ugostiti znatiželjnike iz cijele Baranje i Slavonije dovoljno govori činjenica kako su pripremili gotovo 1.000 kilograma šarana na rašljama. Upola manje šarana ''otpalo'' je na pripremu ostalih ribljih delicija, a vrtio se i vol težak približno 600 kilograma, od čega je polovina bila namijenjena konopašima koji su se natjecali u potezanju konopca. Na svoje su došli i ljubitelji slastica, bio je tu ''mali milijun'' ostalih proizvoda iz kućne radinosti, pregršt voća u čvrstom, ali i 'tekućem'' stanju. Što se popratnih sadržaja tiče, na Staroj Dravi organizirano je natjecanje u ribolovu, biciklisti su se provozali do Kopačkog rita, a zainteresirani su se mogli okušati u radu na lončarskom kolu, sve u okviru etnoradionica. Pažnju su privukle Fallerove slamnate skulpture, konjske zaprege, mađarski ''kandžijaši'', nacionalni orkestar gajdaša i barjaktari, a pomno su praćene i viteške igre u dvorcu Eugena Savoyskog te središnjem trgu. U kulturno-zabavnom dijelu nastupili su brojni domaći i inozemni KUD-ovi, među kojima i Grci s Corfija (Krfa), koji su na kraju, za svoju i dušu posjetitelja, zasvirali i zaigrali sirtaki.
Autor: Ivica GETTO
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masni... Više [+]
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masnije od kupovnoga. Može se i pržiti ali za salate daje poseban okus, ali ponovo ga moraš razrijediti sa kupovnim nismo naučeni na nešto tako masno. Ja sam bio pokusni kunić da se vidi zdravstvena ispravnost ali kad ti jezičinu zamasti to se sa ničim cijeli dan ne može odmasti iz usta. Za alkoholom neznam jer nepijem. Može se reči prava delikatesa DOMAČE JE DOMAČE zbog toga i jesam svaki dan u obilasku suncokretovih polja nešto predivno za vidjeti, pomirisati a kasnije čemo vidjeti koliko će se cijediti kod kuče.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+] sunce prži a kod mene to bolje podnosi, Osječki institut oni imaju to što nama ovdje treba. U principu morao bih zvati, nekada su imali odličan tvrdunac fao 303 i polutvrdunac fao 505 kataloški to sjeme nevidim ali ga sigurno imaju na institutu. Bili su odlični za kukuruzno brašno i paletu, a ja sačuvao kameni mlin, nisam ga nikome htio prodati poslije kako me udario srčani, samo ga treba dobro očistiti i poklepati, pa ponovo u biznis + i integralno brašno.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+] pisalo 51-55% ulja, mjerili smo 3 kg treba za litru. Vidjet čemo kako će biti kod Surimi CL ipak je to Slavonac sjeme, to bi trebalo mastiti😂. Prijatel jedan ima LG, drugi ima Pionir, valja isprobati posebno svaku sortu, a tada i mix da se vidi i boja ulja, da se vidi i koja je razlika. Ali po mom ako je domače tu masnoča nebi trebala biti upitna možda jedino koliko kg u jednu litru. Ali ponovo mnogo islativije i bolje nego kupovno. Ono što gledao u recenzijama pokusna polja Rusija, Ukraina, Rumunjska na youtubu Lidea ima veliku različitu paletu sjemena. Onaj veliki problem za moj kraj previliki cvjetovi, i ako predjesen udari velika vlaga zraka tada ga napadne bolest bjela trulež, trune glava cvijeta od sredine prema rubovima latica i moraš ga prijevremeno skidati sa polja a vlaga mu još i oko 30%, pa tada ako nemaš sušaru, lopata i na betonu mješaj da se posuši prirodno. Ja sam se opekao na tome prošle godine. Nezaboravno😂
Vedran Stapić
prije 6 dana
Prije 20-ak godina uljara Čepin proizvodila je Olisan, hladno prešano ulje suncokreta. Vrhunski proizvod, salatno ulje kako Maja sugrerira, ali čini Više [+] se prije vremena. Tržište tada nije bilo spremno. Ostalo mi je u glavi da je za litru trebalo cca 9 kila sjemenki.
Damir Senjan
prije 6 dana
Maja Celing to mi napisala isto jedna žena da kupuje negdje kod Vinkovaca. Ovo je tek učenje o prešanju 😂 prvu turu smo malo zeznuli, nešto probali Više [+] pa imalo okus na karamel ulje. Učiš dok si živ. Šteta kikiriki mi nije niknuo da i njega isprobam.
Maja Celing Celić
prije 6 dana
Bravo! Mi koristimo Vinkovačko hladno peešano. Ima taj poseban miris i okus, ali vec nam je par godina normalno i u slatama i kod dinstanja, Više [+] prženja... s tim da mi koristimo i puno maslinovog pa kombiniramo.