5. Dani šljiva i rakija

U Siraču, općinskom središtu Bjelovarsko-bilogorske županije i sjedištu „bijelih šokaca zapadne Slavonije“ (kako se sa ponosom nazivaju i čiju tradiciju čuvaju), 01.09.2012. održati će se 5. „Dani šljiva i rakija“, jedinstvena manifestacija u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji šire, čiji je cilj kako promocija šljive, kvalitetnog i ljekovitog voća, tako i promocija rakije, tradicionalnog, kvalitetnog i ljekovitog pića (ako se konzumira u manjim količinama), te brojnih proizvoda od šljiva.

Uz ocjenjivanje rakija, izložbe na brojnim štandovima proizvoda od šljiva i drugih proizvoda ovoga kraja te bogat kulturno-umjetnički i zabavni program, poljoprivredna savjetodavna služba i ove godine taj program popunjava stručnim i edukativnim sadržajem.

Nakon uspješnog, kvalitetnog i odlično posjećenog predavanja koje je prošle godine održao mr. Darko Kunovac, uvaženi stručnjak i veliki praktičar u proizvodnji rakija, to teoretsko predavanje biti će ove godine nadograđeno praktičnom dvodnevnom radionicom sa temom „Tradicionalno pečenje rakije“, a sirovina će naravno biti kom od šljiva.

Prvoga dana radionice praktično će biti pokazana priprema za pečenje rakije sa naglaskom na pripremu kvalitetnog koma, čistoću posuđa i kotla a slijedećeg dana radit će se praktična destilacija. U okviru ove radionice, za vrijeme destilacije kolega mr.sc. Mijo Gašparović, viši stručni savjetnik u Poljoprivredno savjetodavnoj službi iznijeti će nova saznanja vezana uz Zakon o trošarinama na jaka alkoholna pića

Vjerujemo da će ova praktična radionica jednako kao i predavanje prošle godine pobuditi veliko zanimanje brojnih proizvođača, a sve vas koji imate prilike i mogućnosti doći, pozivam na ovu lijepu manifestaciju na kojoj ćete uz bogatu i raznovrsnu ponudu osjetiti i kako kuca dobro i vrijedno hrvatsko i slavonsko srce stanovnika siračkog kraja.

Program:

Dani šljiva i rakija u Siraču 2012. godine

01. rujan 2012. godine

• 10,00 - Otvorenje izložbe drvenih skulptura i drvoreza Ivana Trupkovića
• 11,00 - Radionica „Tradicionalno pečenje rakije“ pod vodstvom mr. sc. Darka Kunovac (ispred Hrvatskog doma), prvi dio radionice - priprema kotla za pečenje rakije u petak 31.08.2012. u 19,00 sati, organizator Poljoprivredna savjetodavna služba
• 13,00 - kolona old tajmera kroz Radićevu ulicu do parkirališta kod zgrade Kamena
• 14,00 - otvorenje izložbe fotografije Nensi Rendić
• 14,00 - nastup mažoretkinja i limene glazbe

Druženje u seoskom siračkom dvorištu

• tradicionalno pečenje rakije u kotlovima
• kuhanje pekmeza i džemova od šljiva
• izložba i degustacija rakija i likera
• kušanje kolača sa šljivama i šljivovim pekmezom, palačinke, buhtle, bazlamače...
• izložba starih zanata i običaja
• 15,00 - nastup tamburaškog sastava FIJAKERI
• 15,30 - objava rezultata i dodjela diploma i priznanja proizvođačima jakih alkoholnih pića
• 16,00 - povorka kroz Radićevu ulicu
  kulturno-umjetnička društava i udruge - povorka kreće od škole
  kočije i konjanici Konjičkog kluba Hrvatski sokol Vukovije
• 17,15 - igre i natjecanja u „šljivarskim“ igrama u dvorištu
• 18,00 - smotra kulturno umjetničkih društava i udruga

Nastupaju:

• KUD Hrvatsko srce Kratečko - Sisačko-moslavačka županija
• KUD Trenk Nova Gradiška - Brodsko-posavska županija
• KPD Seljačka sloga Đelekovci - Koprivničko-križevačka županija
• HKUD Valpovo 1905 Valpovo - Osječko-baranjska županija
• KUD Bektež Bektež - Požeško-slavonska županija
• KUD Delnice Delnice - Primorsko-goranska županija
• RKUD Rudar Raša - Istarska županija
• HKUD Lahor Daruvar - Bjelovarsko-bilogorska županija
• KUD Kamen Sirač - Bjelovarsko-bilogorska županija
• Matica umirovljenika Sirač
• Moderator i voditelj: Dragutin Pavičić
• 20,30 - koncert BARUNA
• 22,30 -nastup tamburaškog sastavaFIJAKERI

Autor: Vlado Bistrović, dipl.ing.agr.

Foto: RGBStock.com