Svjetski dan hrane uz prazno more?

Povodom Svjetskog dana hrane, koji se obilježava danas, svjetska organizacija za zaštitu prirode WWF upozorava na zastrašujuće učinke praznog mora na ljude i prirodu. Ističu kako hrvatski i europski potrošači mogu napraviti razliku upravo svojim izborom ribe i ostalih proizvoda iz ribarstva. Čak 61% globalnih zaliha ribe lovi se do maksimuma, dok je 29% potpuno izlovljeno. Tri milijarde ljudi oslanja se na ribu kao osnovni izvor bjelančevina.

Europa najveći uvoznik proizvoda iz ribarstva

"Prihodi i sigurnost tj. dostupnost hrani za više od 800 milijuna ljudi ovisi o ribarstvu , od kojih većina živi u zemljama u razvoju", kaže Danijel Kanski, savjetnik za ribarstvo WWF Adria. "Upravo su kupci oni koji mogu napraviti pozitivnu promjenu ovog lošeg trenda ukoliko se informiraju i odgovorno kupuju proizvode iz ribarstva. Svoje potrebe za proizvodima iz ribarstva zemlje u regiji velikim dijelom namiruju uvozom", dodaje Kanski ističući da je Europa najveći uvoznik proizvoda iz ribarstva na svijetu, a gotovo polovica dolazi iz zemalja u razvoju.

Lokalno ulovljena ili organski uzgojena riba

Kada se govori o morima koja su nekada obilovala ribom, za razliku od današnje situacije, vrlo je važno naglasiti društvenu odgovornost potrošača. Izbor ribe i proizvoda iz ribarstva koji dolaze iz održivih izvora (prilikom kupnje ili konzumacije) ima direktan utjecaj na kvalitetu života ljudi u Europi i diljem svijeta. S time u skladu, preporuka WWF-a je da se što više kupuje lokalno ulovljena ili organski uzgojena riba. S obzirom na visoki postotak ribe iz uvoza, proizvodi iz ribarstva koji su certificirani MSC (Marine Stewardship Council) ili ASC (Aquaculture Stewardship Council) certifikatom, također su odgovoran i dobar izbor. Preporuka WWF-a kod kupnje ribe je izbjegavanje nedoraslih riba, odabir različitih vrsta i obraćanje pozornosti na deklaraciju koja se nalazi na svakom proizvodu iz ribarstva sukladno sa zakonskom EU regulativom.

Raste potrošnja - ali i potražnja

Od 1960. godine, globalna potrošnja ribe i proizvoda iz ribarstva se udvostručila, a globalni riblji fond je prepolovljen, istaknuto je u nedavno objavljenom Izvještaju o plavom planetu. Samo količina ribe koju smo izgubili zbog pretjeranog ribolova mogla je osiguravati egzistenciju oko 20 milijuna ljudi godišnje. "U vremenu u kojem svjetska populacija ubrzano raste, javlja se i povećana potražnja za proizvodima iz ribarstva, stoga je odgovorna, odnosno održiva potrošnja ribe neizbježna. Samo odgovorne odluke o kupnji ribe mogu osigurati da će riba ostati izvor hrane, prihoda i važan gospodarski sektor u budućnosti", kaže Danijel Kanski.

Foto: depositphotos.com, oscarespinosa