Grupa za očuvanje oceana provela je istraživanje na više od 25 tisuća morskih životinja te su došli do rezultata da je 20% uzoraka bilo lažno označeno.
Grupa za očuvanje oceana provela je istraživanje na više od 25 tisuća morskih životinja te su došli do rezultata da je 20% uzoraka bilo krivo označeno, odnosno da se jedan od pet ribljih uzoraka potpuno razlikuje od onoga što štoji u meniju ili pak na pakiranju proizvoda, piše The New York Times.
"Vrlo je vjerojatno da potrošači jedu krivo označenu ribu", ističe Beth Lowell, viši direktor kampanje te kaže kako potrošači plaćaju visoku cijenu za jeftinu ribu.
Riba koju se najčešće lažno označava je uzgojni azijski som, ima bijelo meso koje se lako prikrije kada se prodaje u filetima ili kada je umočeno u umake. Tu ribu prodaju umjesto 18 skupocjenih riba, među kojima su smuđ, bakalar i škarpine.
To izvješće jedno je od 200 studija koje se provode u 55 zemalja. Tako je otkriveno da je u Italiji od 200 uzoraka čak 82% riba bilo lažno označeno da su smuđ, kirnje ili sabljarke.
Kralj skuše je prodavan kao barakuda i wahoo u Južnoj Africi. U Hong Kongu je samo jedan od 29 uzoraka petrovog uha bio pravilno označen. Dva sushi kuhara u Santa Monici u južnoj Kaliforniji prodavali su meso ugroženih kitova kao meso masne tune.
Foto: Walkerssk/pixabay.com
Tagovi
Autorica
Panona Mare: Vrijeme je da slatkovodna riba dobije mjesto koje zaslužuje
Brudet kuhalo 17 ekipa: Posjetitelji izabrali neočekivanog pobjednika
U potrazi za živim plemenitim periskama – kritično ugroženom vrstom
Budućnost ribarstva i novi ZPP nakon 2027. među glavnim temama sastanka ministara EU-a
Brudet kuhalo 17 ekipa: Posjetitelji izabrali neočekivanog pobjednika
U potrazi za živim plemenitim periskama – kritično ugroženom vrstom
Panona Mare: Vrijeme je da slatkovodna riba dobije mjesto koje zaslužuje
Budućnost ribarstva i novi ZPP nakon 2027. među glavnim temama sastanka ministara EU-a
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
