Američka savezna država Vermont je uvela zakon "Food Waste Ban" i zabranila bacanje hrane u komunalni otpad. Sve što se može reciklirati ondje se reciklira, a ostalo stavlja u kompost.
Stanovnici američke savezne države Vermont ne smiju više bacati hranu u smeće. Ova je država odlučila provesti zero waste (nula otpada, op.a.) pristup i tako je zakonom "Food Waste Ban" zabranila bacanje hrane. Sve što se može reciklirati se reciklira, a ostalo ide u kompost. Riječ je o prvom takvom primjeru na svijetu, piše fastcompany.
Prema ovom zakonu koji je stupio na snagu u lipnju stanovnici su dužni kompostirati hranu – uključujući ostatke poput voća i povrća, ljuske jaja, talog od kave, stari kruh i slično. Radi se ambicioznoj politici, ali ta država smatra da ju mora provesti kako bi postigla svoj cilj preusmjeravanja 50% svih vrsta otpada s odlagališta u postrojenja koja ih recikliraju.
"Taj cilj postoji više od desetljeća", kaže Josh Kelly, šef odjela za upravljanje materijalima Agencije za prirodne resurse u Vermontu, no, kaže da je najbolje što su mogli učiniti smanjenje otpada za oko 36%. "Jedini način na koji to stvarno možemo postići je usredotočiti se na problem bacanja hrane", rekao je.
Plutajuća farma: Krave hrane ostacima iz restorana, a one grad opskrbljuju mlijekom
Svakih pet godina dužnosnici Vermonta analiziraju otpad kako bi vidjeli što stanovnici bacaju, a otkrili su da je 20% bačenog hrana. Također, pokazalo se da je i prehrambeni otpad značajan izvor metana koji utječe na globalno zagrijavanje.
U prvoj fazi uvođenja neće biti kontrola, nego će edukacijom i postupnom provedbom pokušati uvjeriti ljude da dobrovoljno slijede zakon, donacijama hrane za siromašne za koje će infrastrukturu osigurati država, jeftinim kućnim kompostištima i sličim mjerama. Svjesni su da neće svi građani lako promijeniti svoje navike, ali nadaju se da u skoroj budućnosti neće ni trebati nametati racionalnije postupanje hranom.
Istovremeno, nakon što su mjere zbog sprječavanja širenja koronavirusa u Velikoj Britaniji počele popuštati, u domaćinstvima je bacanje hrane poraslo za gotovo trećinu, piše theguardian.
Također, ljudi su počeli više kupovati i trošiti. Tamošnja je Oragnizacija za otpad (Wrap) provela dvije faze istraživanja tijekom zatvaranja zbog Covid-19. U prvoj fazi u travnju potrošači su bacali manje hrane, ali tijekom lipnja to se promijenilo. Povećanje bacanja hrane u dva mjeseca je skočilo s 14% na 18% i to za kruh, mlijeko, krumpir i piletinu.
Kućanstva u Velikoj Britaniji godišnje bacaju 4,5 milijuna tona hrane, a ova će organizacija pokrenuti novu kampanju pod nazivom Keep Crushing It čiji je cilj motivirati ljude da se drže pozitivnih odlika koje su naučili tijekom pandemije uključujući provjeru hrane u hladnjaku, više zamrzavanja te izradu popisa za trgovinu. Kampanja će također istaknuti ekološke prednosti od smanjenja otpada.
Tagovi
Autorica
Nestlé zatvara tvornicu nakon 64 godine: Oko 220 radnika moglo bi ostati bez posla
Danski prerađivač ribe Espersen zatvara pogon: Bez posla bi moglo ostati 650 ljudi
FAO: Sukobi na Crnom moru i vremenski ekstremi podižu cijene hrane
Sve više Amerikanaca pije sirovo mlijeko, liječnici upozoravaju na opasnosti
Pariz dobio prvi butik posvećen - maslacu
Danski prerađivač ribe Espersen zatvara pogon: Bez posla bi moglo ostati 650 ljudi
Cijene mlijeka snažno rastu: Vrućine u Europi i El Niño zabrinjavaju tržište
Nestlé zatvara tvornicu nakon 64 godine: Oko 220 radnika moglo bi ostati bez posla
