AgroKlub.com

\

Prehrambena industrija

Dobrodošli na AgroKlub.com!


Zaboravljena lozinka?
Novi korisnik - Registracija!

Gdje se nalazim? AgroKlub.com » Prehrambena industrija » Salmonela u pilećim prsima iz domaćeg uzgoja

Salmonela u pilećim prsima iz domaćeg uzgoja

Povlačenje i opoziv proizvoda

Salmonela u pilećim prsima iz domaćeg uzgoja

Datum: 19.04.2017. 12:30

Kategorija:

Prehrambena industrija

Proizvod stavlja na tržište Mesnica Findri i zetovi d.o.o.

Ministarstvo poljoprivrede obavještava potrošače o utvrđenoj bakteriji Salmonella spp. u proizvodu - Pileća prsa s kožom i kostima, LOT 14868/2017, datuma proizvodnje 6. travnja. 2017. godine, proizvođača Uzgoj, klanje i prodaja peradi, vl. Božica Kolenković, odobrenog broja 54.

Prilikom provođenja Plana monitoringa hrane životinjskog podrijetla u pilećim prsima s kožom i kostima utvrđena je bakterija Salmonella spp. Uzorkovanje je provedeno u mesnici subjekta u poslovanju s hranom Mesnica Findri i zetovi d.o.o. Barčev trg bb, Zagreb, evidencijskog broja R-5652.

Inspekcijski nadzor proveden je i na mjestu proizvodnje te je naređeno povlačenje i opoziv proizvoda.

Salmoneloza je zarazna bolest uzrokovana bakterijom iz grupe Salmonella spp. Salmonelozu najčešće uzrokuje hrana životinjskog porijekla - jaja, mlijeko i meso, ali i biljna hrana zagađena salmonelama po svojoj površini.

Hrvatska agencija za hranu izradila je studiju o Inicijalnoj procjeni rizika u kojoj navodi da su bakterije iz roda Salmonella potencijalno opasne. Hranu, osobito životinjskog porijekla, potrebno je prije konzumacije dobro termički obraditi te pri manipulaciji paziti da ne dođe do križne kontaminacije hrane.

Dodatni podaci o proizvodu:

  • Proizvod stavlja na tržište: Mesnica Findri i zetovi d.o.o. Barčev trg 16, Zagreb

Foto: pixabay.com

Broj pregleda članka: 1592; Uspješnost članka: 85.6

Izvor: Hrvatska agencija za hranu HAH

Tagovi: Salmonela, Povlačenje i opoziv proizvoda, Pileća prsa

Ključne riječi članka: salmonela, u, pilecim, prsima, iz, domaceg, uzgoja, salmonella, životinjskog


Ivana Nađ

Svi tekstovi autora

Autorica Ivana Nađ

Ivana je urednica na Agroklub portalu. "Vaša uvjerenja ne čine vas boljom osobom. Djelovanje čini."


Izdvojeni članci - Prehrambena industrija

Kozje mlijeko - stvarnost i predrasude
03.08.2015.

Zašto lokalna hrana i kratki lanci opskrbe?
07.11.2014.

Kupujmo "hrvatsko"
07.10.2013.

Uljane sjemenke obasjane suncem
06.10.2013.