Pretraga tekstova
Obične, prirodno sušene, pržene i slane, ali i u raznim kombinacijama od tamne, bijele čokolade, kokosa, maline, naranče i kave, koštice su od buče koje nam je predstavio Nikola Križarić iz Šenkovca.
Na nedavno održanom Osječkom proljetnom sajmu svoje proizvode izložili su brojni proizvođači i OPG-ovci, a za ekipu Agrokluba svoje novitete predstavila je Uljara Šenkovec koja na ovoj manifestaciji sudjeluje već četiri godine za redom. "Šenkovec vam je jedno malo selo pokraj Čakovca u Međimurju“, započeo je s pričom Nikola Križarić.
Nekako najzanimljiviji dio na njihovom štandu bile su inovativne koštice s različitim okusima. "Imamo obične, prirodno sušene, pržene i slane, ali i u raznim kombinacijama od tamne, bijele čokolade, kokosa, maline, naranče i kave“, objašnjava Križarić.
Znanstvenici složni: bučino ulje snižava tlak i kolesterol, poboljšava čak i rast kose
Na pitanje kako su došli do te ideje i kako trenutno stoje na tržištu Nikola je odgovorio, "Ideja je došla sama od sebe. Prvo smo koštice pržili i solili i za njima se stvorio jako veliki interes. Nakon toga odlučili smo se za nešto inovativnije, a to su ove s okusom i mogu reći da su se pokazale jako uspješne.“
Buču otkupljuju od seoskih OPG-ovaca, a prerađuju je u vlastitoj uljari. Mogu se pohvaliti potpuno novim strojnim parkom najmodernijim u Hrvatskoj, a nude usluge prešanja 100%-nog ulja bez dodavanja suncokretovog. "Kod toplog prešanja potrebne su 2,5 kg koštica za dobivanje 1 litre 100% bučinog ulja, a kod hladnog za 1 litru 100% ulja potrebno je 8 kg koštica“, pojasnili su iz uljare.
Zanimljivo je i to da osim prešanja svim posjetiteljima koje zanima kako nastaje ulje nude edukaciju, ali i izradu istoga.
Poznato je kako su Međimurci jedni od najpoznatijijih i najkvalitetnijih proizvođača ove namirnice, a Šenkovci se mogu pohvaliti brojnim zlatnim i srebrnim medaljama s raznih natjecanja. Uprava ta priznanja dokaz su kvalitete, ali i zadovoljstva mnogobrojnih kupaca.
Varaždinsko bučino ulje zaštićeno nacionalnom oznakom naziva i zemljopisnog podrijetla
"Trenutno je tržište dosta prošireno i prodaja ide. U budućnosti su nam svakako neki noviteti u glavi, možda neki liker od buče ili tako nešto. Očekujemo svakako daljnji rast i razvoj“, zaključio je Nikola.
Tagovi
Bučino ulje Uljara Šenkovec Koštice Prešanje Osječki proljetni sajam
Autorica
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Noćni leptir u akciji oprašivanja cvijeća. Istina, fotka nije najbolje kvalitete jer, bilo je već pola deset, leptir se mrda, jelte... Znala sam i da noćni leptiri oprašuju cvijeće, ali nisam nikada do sada vidjela. Tako da, kada ih vidite... Više [+]
Noćni leptir u akciji oprašivanja cvijeća.
Istina, fotka nije najbolje kvalitete jer, bilo je već pola deset, leptir se mrda, jelte...
Znala sam i da noćni leptiri oprašuju cvijeće, ali nisam nikada do sada vidjela.
Tako da, kada ih vidite po danu zavučene u kakav mračan kutak, samo ih pustite na miru jer oni noću obavljaju jako važan zadatak, kao i pčelice i drugi oprašivači danju.
Maja Celing Celić
prije 1 tjedan
Da, da,.tako kupe minerale koji im fale za razgradnju nektara. Da, da,.tako kupe minerale koji im fale za razgradnju nektara.
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
Ima ta vrsta leptira iznimno brzo mahanje krilima kao ptice kolibrići pa to niste ni mogli snimiti ! Vole cvijet petunija ! Sutra mojim leptirima Više [+] topim zemlju u dijelu dvorišta u selu , doći će ih bar 7 vrsta ! Valjda kupe minerale ? Vole dolaziti i na blatnu zemlju !