Britanci skupo plaćaju okuse Slavonije - za kilogram kulena u Londonu 600, a slanine 250 kuna
Slavonski kulen, kao autohtoni proizvod, proizveden je od svinja domaćih pasmina hranjenih slavonskom hranom i to najmanje tri naraštaja unatrag. Napravljen prema zaštićenoj recepturi, od najkvalitetnijih dijelova svinjskog mesa, leđne slanine, soli i začina koji se nadjeva u slijepo svinjsko crijevo, nakon nekoliko mjeseci kontinuirane fermentacije, hladnog dimljenja, sušenja i zrenja, kulen je svoj put našao izvan Hrvatske.
Otkako je Hrvatska dio Europske unije, snalažljivi poljoprivrednici, svoje tržište su proširili i na druge zemlje članice. Neki od naših proizvoda tamo se puno više cijene, što je dovoljan razlog za njihovo promicanje i plasiranje u izvoz. Po ulasku u EU, Tomislav Galović je na poznatoj londonskoj tržnici prodao čak 600 kilograma svog glavnog proizvoda - slavonskog kulina i to po cijeni od 600kn/kg, a put do kupaca su našli i njegovi čvarci i kobasice.
"Moja je obveza promovirati ljubav prema Slavoniji i koristim svaku priliku na brojnim putovanjima diljem Europe govoriti o Slavoniji, našim autohtonim proizvodima i maksimalno forsiram marketing. Cijelu svoju životnu filozofiju vezao sam uz to da je proizvodnja kulina dio hrvatskog i slavonskog kulturnog identiteta. Kada sam prije petnaestak godina patentirao domaći slavonski kulen, mnogima je bilo čudno što se promocija održava u zagrebačkom Muzeju Mimara. Odgovorio sam da je kulin umjetnički proizvod i da je cijela priča o proizvodnji kulina umjetnost, od načina na koji moji seljaci hrane svinje našom slavonskom hranom, preko same proizvodnje u Ateljeu, do prodaje u mojim dućanima" , kaže Galović za Glas Slavonije.
Slaninu u Londonu prodaje za približno 250 kuna po kilogramu, a priprema se i na odlazak u Strasbourg na poznati svjetski Božićni sajam gdje će predstaviti svoj kulin po cijeni od 70 eura i kobasicu po cijeni od 30 eura po kilogramu. Galović navodi kako ni tjedna proizvodnja od 90 kilograma čvaraka nije dovoljna da zadovolji potražnju, a rezervirani su već nekoliko dana unaprijed.
Tagovi
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
U klaoničke kontrole ulazi umjetna inteligencija: EU priprema nova pravila za pregled mesa
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Primošten Burni: Osam desetljeća zadruge koja je spojila masline, vino i - kiseli kupus
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Majo nije bilo smrdljivih martina sve dok suncokret nije došao na veličinu oko 1m, a tada samodtalno bez prisile pristizali. Tako bilo i prošle Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Nisam znala da suncokret mami smrdljive martine. KOd mene u bašči se samozasijava više od 10 godina, haha. Ali neka, ima za sve - i za nas i za Više [+]
pege25
prije 12 godina
A jesu ti englezi ovce...pa ne bih ja dao te pare za taj tvz kulen i da sam drug tito...he he Što je brate previše previše je ...ili? ..joj da je to onaj bar domaći od domaće svinje osušen u domaćoj pušnici i koji je sazrio na domaćem zimskom slavonskom zraku e taj vredi a ovaj industriski tvz kulen-kulin nije ni sluga ovom ili?