U Italiji stvari izgledaju dobro jer postoji snažna potražnja za krumpirima iz Bologne.
Svi veliki proizvođači su završili sa žetvom krumpira, osim francuskih koji su tek krajem listopada bili pri kraju. Započeli su u rujnu, ali su morali stati uslijed visokih temperatura i nedostatka kiše, piše freshplaza.
U Italiji stvari izgledaju dobro jer postoji snažna potražnja za krumpirima iz Bologne. To je zbog činjenice da je sicilijanska proizvodnja uranila te zbog nedostatka uroda iz Francuske, Nizozemske i Njemačke, govori predsjednik CESAC bolonjske kooperative.
Kampanja je bila dobra iz perspektive proizvođača. Prošle godine, prinosi su bili 37/38 tona po hektaru, dok su ovogodišnji prinosi bili 10 tona više po hektaru, a kvaliteta je bila dosta dobra.
"Tržište je krenulo sa 5/6 eurocenta/kg niže nego prošle godine u poljima te za 3/5 eurocenta/kg niže za komercijalizaciju. Pokušali smo držati cijenu na 26 eurocenti/kg za proizvođače", govore iz organizacije.
"Ova odluka se pokazala ispravnom i sada gledamo kako da povećamo cijene. Danas potrošači preferiraju lokalne proizvođače pa su čak i trgovci iz maloprodaje spremni platiti više kako bi imali kvalitetne talijanske krumpire u svojim trgovinama."
Krumpiri iz Bologne su proširili svoj udio na tržištu pa se razmišlja i o povećanju površina pod tom kulturom. Talijanski krumpiri će biti dostupni na tržištu do ožujka, s obzirom na količinu i kvalitetu. Strana proizvodnja je kažu vrlo skupa, 35/37 eurocenti/kg. Francuska je nekad bila glavni igrač na ovom tržištu no ove godine, prinosi su niži za oko 10 tona/ha zbog problema tijekom žetve.
Foto: bigstockphoto.com, gogian
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Autorica
