U povrtnjaku
01.07.2010.

Sjeme rajčice iz vlastitog uzgoja

Sjeme rajčice formira se u plodu koji je sočna boba pregradama podijeljena na više dijelova. Između pregrada nalazi se sjemena loža s mnoštvom sjemenki.

23.095
681
0

Što plodovi imaju veći broj pregrada, sadrže manje sjemenki. Broj sjemenki u plodu ovisi o njegovoj krupnoći. U pravilu krupniji plodovi imaju više sjemenki i one su krupnije. Također, sjeme sorata nezavršenog tipa rasta, a kakve su većinom sorte koje se koriste za svježu potrošnju, krupnije je od sjemena sorata završnog tipa rasta koje su uglavnom namijenjene za preradu.
Sjeme s donje strane ploda bliže peteljki u pravilu je krupnije i teže od sjemena s gornje strane ploda.
Sjeme rajčice je ovalno-okruglog oblika, spljošteno i blijedo žutosmeđe ili sivožute boje. Dugačko je 3 - 4 mm, široko 2,5 - 3,0 mm i debelo oko 0,5 mm, a odlikuje se visokim sadržajem
ulja kojeg ima oko 20%.

Presjek fiziološki zrelog ploda rajčice

Klijanje i nicanje sjemena

Sjeme rajčice počinje klijati kod temperature 9 oC, ali je klijanje i nicanje kod te temperature veoma sporo. Najpovoljnija temperatura za klijanje je 25 - 30 oC kod koje uz povoljnu vlažnost sjeme rajčice nikne za 5 - 6 dana.
Tijekom klijanja prvo se razvija korjenčić, a nicanjem se ostali dio sjemenke iznosi na površinu tla, nakon čega puca sjemena ljuska i oslobađaju se supke.
Rajčica je samooplodna biljna vrsta i do oplodnje dolazi unutar samog cvijeta. To svojstvo osigurava stabilnost prenošenja nasljednih osobina na potomstvo i olakšava proizvodnju sjemena. S tog je razloga moguće uzgajati u vrtu i više sorata te njihove plodove koristiti
za dobivanje sjemena. Važno je samo da ne dolazi do fizičkog miješanja biljaka
i plodova.
Iako klijavost ima formirano sjeme još u zelenim plodovima, za ekstrakciju sjemena uputno je izabrati sa zdravih biljaka potpuno zrele ili još bolje prezrele plodove.
Plodovi također moraju biti potpuno zdravi i neoštećeni. Što je plod zreliji, sjeme će se lakše izdvojiti.

Izdvajanje sjemena iz ploda

Ubrani se plodovi zgnječe, iz mase se izdvoji mesnati dio i dijelovi pokožice, a sjeme se zajedno sa sokom ostavi u posudama da 2 - 3 dana fermentira uz miješanje nekoliko puta dnevno.
Nakon fermentacije masa se procijedi, a ocijeđeno sjeme ispire vodom kako bi se odstranili
lakši dijelovi pokožice koji plivaju, dok je sjeme teže i ono potone.
Očišćeno sjeme se ponovo procijedi i u tankom sloju rasprostre, najbolje na pamučnu tkaninu i ostavi na suho, toplo i prozračno mjesto da se dobro prosuši. Nakon što se prosuši protare se tkaninom na kojoj se sušilo da se oslobode eventualno slijepljene sjemenke i dijelom skinu dlačice sa sjemena što će omogućiti kvalitetniju sjetvu.
Dobro prosušeno i očišćeno sjeme najbolje je pospremiti u označene papirnate vrećice i čuvati na suhom, prohladnom i tamnom mjestu.
Od jednog kilograma plodova dobiva se oko 4 grama sjemena. U povoljnim uvjetima čuvanja sjeme se može koristiti za sjetvu sljedeće tri godine.

Autor: Dr. sc. Zdravko Matotan

Povezana biljna vrsta

Rajčica

Sinonim: paradajz, poma, pomidora, kavoda/kavada | Engleski naziv: Tomato | Latinski naziv: Lycopersicum esculentum

Rajčica je jednogodišnja biljka iz porodice Solonaceae. Uzgaja se u plastenicima, staklenicima i na polju. Dijeli se na srednje ranu i kasnu. Ima dobro razvijen vretenast korijen... Više [+]

Izvori

Gospodarski list