• Zimsko povrće
  • 02.01.2019. 18:00

Oporavak nakon blagdana: Kelj, špinat i kupus sve traženiji na tržištu

Da je vrijeme za detoksikaciju, pokazuje i stanje na tržištu.

Foto: Bigstockphoto/Rawpixel.com
  • 271
  • 22
  • 0

Da je vrijeme za detoksikaciju, pokazuje i stanje na tržištu. Naime, kako piše freshplaza, nakon nekoliko tjedana ograničene potražnje povrća, narudžbe se sada povećavaju. To posebno vrijedi za sezonsko povrće i posebne vrste poput kelja i crnog kupusa. Svjedoči o tome i talijanska tvrtka SIPO, specijalizirana za povrće, koja uz posebne vrste povrća, ovih dana nudi i tradicionalne, kao što je špinat.

"Naši proizvodi pokrivaju potrebe kupaca i u ovom su trenutku neki proizvodi traženiji. Prije svega tipične zimske vrste kao što su kelj, crni kupus i špinat. Navedeno je povrće idealno za ovo vrijeme jer je lagano za kuhanje", kaže Elisa Monticelli, voditeljica marketinga SIPO-a.

Raštika - idealna namirnica za poslijeblagdansku detoksikaciju

Većina njihove proizvodnje, bilo ekološke koju imaju u Salernu ili konvencionalne u pokrajini Emilia-Romagne, namijenjena je talijanskom tržištu. Međutim, sada se okreću i inozemstvu jer je u tijeku testiranje nove ambalaže koja omogućuje produljenje roka trajanja. 

"Nenormalne temperature tijekom listopada i studenog odgodile su konzumaciju zimskog povrća za jedan mjesec. Sada, nakon Božića i Nove godine, nadamo se da će konzumacija rasti odnosno vratiti se na normalnu razinu", kaže Elisa Monticelli. 


Povezana biljna vrsta

Kelj

Kelj

Sinonim: - | Engleski naziv: Savoy cabbage | Latinski naziv: Brassica oleracea var. sabauda

Kelj je dvogodišnja biljka iz porodice krstašica (Brassicaceae). Izdržljiviji je od kupusa te bolje podnosi visoke temperature i sušu, baš kao niske temperature i mraz. Zbog... Pročitaj više »

Tagovi

Povrće Kelj Špinat Kupus Tržište


Autorica

Željka Rački-Kristić

Željka Rački-Kristić

Željka je diplomirana inženjerka poljoprivrede s dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub i donosi najnovije vijesti iz svijeta poljoprivrede!

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi