Matovilac: Rano proljeće je idealno vrijeme za uzgoj

Matovilac ( Valerianella locusta) je dvogodišnja biljka, razmjerno kratke vegetacije (8 – 10 mjeseci od sjetve do fiziološke zrelosti), ali se najčešće uzgaja kao jednogodišnja biljka. Uzgoj joj je poznat diljem svijeta, a kod nas je najzastupljeniji ljubljanski sitnolistni i nizozemski širokolistni. Većina se odlučuje za nizozemski jer mu je sjeme krupnije, a listovi široki i ovalni, sjajno zelene boje. 

Sije se u kasnu jesen ili rano proljeće 

Tlo za uzgoj matovilca treba početi pripremati barem dva tjedna prije sjetve. Površinski sloj zemlje mora biti fine mrvičaste strukture. S ozbirom da podnosi temperature i do ispod 0°C, matovilac je biljka koju sijemo u kasnu jesen ili rano proljeće.

Dobri i loši susjedi među biljkama

Sije se u slijedu, sjeme se stavlja u rupe duboke 1 cm, udaljene 10 – 15 centimetra. Biljke se prorjeđuju na 10 cm kada formiraju 3 do 4 lista.  Za sjetvu na većim površinama koriste se sijačice, a između redova treba ostaviti do 15 cm razmaka. Količina potrebnog sjemenja ovisi o tome koliko je ono krupno.

Matovilac možete kombinirati uz sjetvu više usjeva jer ne zauzima puno prostora, a možete ga uzgojiti na mjestu gdje ste prethodno imali krumpir, grah ili grašak.

Ne preporuča se korištenje stajskog gnoja

Otporna je biljka i ne zahtjeva uporabu zaštitnih sredstava i gnojiva, no ako postoji potreba, najbolje je uzeti 400 – 600 kg NPK gnojiva 15:5:20 ili 12:12:17. Nikako se ne preporučuje gnojidba stajskim gnojem zato jer listovi matovilca rastu uz zemlju pa mikroorganizmi s gnojiva mogu ostati na listovima ili ih čakk "spržiti". 

Sjetva matovilca, te divne zimske salate

Berbu je najbolje raditi nožićem

Ako želite imati još jednu berbu, najbolje je matovilac rezati nožićem kako mu ne bi iščupali korijen. Važno je napomenuti da se s jedne biljke ne smije uzeti previše listova odjednom jer ju to može oslabiti, osobito tijekom zimskog uzgoja na otvorenom. Kod gustih usjeva donji listovi krenu brže žutjeti pa ih treba prorjeđivati. 

Ima više vitamina C nego citrusi

Matovilac sadrži više vitamina nego "uobičajena" salata. Jača imunitet, jer sadrži obilje željeza, magnezija, kalija i vitamina, koji također štite od stresa, kardiovaskularnih bolesti i anemije. Pomaže tijelu u održavanju razine vitamina C, jer ga sadrži deset puta više od citrusa.