Ova sezona pokazala se izuzetno dobrom za češnjak u Njemačkoj. Dobri vremenski uvjeti za njegov rast, poteškoće s logistikom u Kini, malo pošiljaka iz Španjolske i potražnja za regionalnim proizvodima osigurali su dobru godinu za proizvođače ove kulture.
Ova godina je bila izuzetno dobra za njemački češnjak. Malo pošiljaka iz Španjolske, problemi s logistikom u Kini te brza prodaja zbog velike potražnje za regionalnim proizvodima osigurali su i radno ljeto na gospodarstvu Pantir u Lampertheimu.
"Prošle smo godine imali dojam da su potencijali na tržištu iscrpljeni, međutim trenutna sezona dokazuje suprotno", rekao je za freshplazu Konstanze Pantiru koji proizvodnju vodi zajedno sa suprugom Ciprianom.
Vrijeme je bilo idealno za rast ove kulture. "Potrebno mu je puno topline, a nije bilo prevruće. Navodnjavali smo polja i kiša je stigla u pravo vrijeme. Dakle, nije nedostajalo vode, a nije bilo ni previše vlažno. Ovi optimalni uvjeti omogućili su nam postizanje maksimalnog prinosa na našem polju", rekao je Pantiru.
Prodaja se znatno povećala, a Pantiru kaže da su srećom ove godine posadili dodatnih 6 hektara tako da mogu duže ostati na tržištu i kad je sušeni češnjak u pitanju. "Nikada ne bismo očekivali ovako veliki obujam prodaje, preplavljeni smo zbog korone", kaže on te nadodaje kako trenutno uzgajaju ovu kulturu na površinama od oko 30 hektara.
Raspoloživost radne snage zabrinula je ovog proizvođača početkom godine. "Na kraju smo imali sreće u tom pogledu i uspjeli smo organizirati dolazak naših radnika iz Rumunjske", kazao je.
Jedino ograničenje je bila manja sloboda prilikom odmora. Kažu kako je teško bilo objasniti radnicima da im nije dopušteno napuštati smještaj dva tjedna zbog mjera zaštite. "Pomoćnicima smo unajmili dodatan smještaj, osigurali stanice za dezinfekciju i pranje ruku. Iako je u početku bilo naporno to sve pripremati, sada je dobro", napomenuo je.
Sav češnjak sade ručno, a sve što uzgoje - prodaju do sredine listopada
Kažu kako je sezona započela 15. svibnja te da su zbog velikih narudžbi odjednom morali zaposliti dodatne radnike pa čak i novog člana u uredu kako bi stigli obraditi sve narudžbe. "Zbog velikih ranih isporuka, sezona neće završiti u rujnu kao obično, nego u kolovozu", tvrdi on.
Češnjak "iz regije za regiju" dobro je primljen u trenutnoj kriznoj situaciji. "Imamo iste prodajne kanale kao i posljednjih nekoliko godina, ali je veći obujam prodaje u svakom slučaju. Regionalnost je važna za potrošače, oni poznaju naše poslovanje i znaju da se pridržavamo svih propisanih mjera. To im stvara povjerenje u naš proizvod", zaključio je Pantiru.
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Autorica
Fertigacija rajčice: Evo kako hraniti biljku kroz kap vode?
Kako spriječiti pucanje rajčice - rješenje je jednostavnije nego što mislite
Podravka ubrala više od 550 tona graška, prvi put bit će samodostatna i u paprici
Biostimulatori, hortikultura i inovacije: prof. dr. sc. Nada Parađiković otkriva kako se gradi održiva biljna proizvodnja
Faktor prinosa: Zašto biljke "gladuju" čak i kada imaju dovoljno svjetla i vode?
Biostimulatori, hortikultura i inovacije: prof. dr. sc. Nada Parađiković otkriva kako se gradi održiva biljna proizvodnja
Mikrozelenje - kako ga uzgojiti i na što paziti?
Slavonska lubenica zaslužuje svoje mjesto na tržištu
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+]
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+]
