Jonkers - majstor eko proizvodnje povrća

Middelbeers. Malo, ali tako idilično selo. Reklo bi se tradicionalno nizozemsko selo. Ništa ne kažemo novo, ako kažemo da se ljudi tamo većinom bave nekom poljoprivrednom proizvodnjom. Ali, da je poznato po obitelji Jonkers, nismo znali. A čuli smo za te čarobnjake iz organske proizvodnje. Eko certifikat svoje organske farme imaju, no onako kako oni rade ne radi nitko. Jorrit, Adri i Mia. Sin, otac i majka uz svoje radnike doista su nekoliko koraka ispred svih koje smo vidjeli u svijetu. Na 3,7 hektara pod staklom uzgajaju rajčicu, krastavac i papriku. Normalno, na potpuno organski način.

"U 1999. godini odlučili smo se prebaciti na organski uzgoj. Konvencionalni uzgoj povrća na terenu smo odlično radili. No, gledali smo naše prijatelje koji su se odlučili za organski uzgoj. I to nas je onako, kako bi rekli stalno diralo. I sve više smo vidjeli budućnost u toj proizvodnji. Od 2001. imamo organske voćne vrste u Brabant Middelbeers, a od 2005. na sadašnjoj lokaciji prelazimo na ovu proizvodnju koju danas vidite. Naravno, svi naši usjevi su po svim ekološkom standardima. To znači da smo certificirani i da nema kemikalija i umjetnih gnojiva. Osim toga, sve kulture rastu u zemlji. To se možda ne čini tako posebnim, ali u svim ostalim proizvodnjama staklenički usjevi uzgajaju se na podlogama od kamene vune, umjesto u zemlji.

Za gnojidbu koristimo gnojiva s organske kozje farme, koju drži seljak iz našeg sela. I ostaci usjeva također idu direktno u zemlju i to je dodatno kompostiranje. Budući da tlo hranimo s organskim gnojivom i kompostom, tlo stimulira i život korisnih životinjica u tlu, a to su crvi. Ali i nevidljive gljivice i bakterije koje štite biljku od štetnika i bolesti", kaže Jorrit. Proizvodi imaju sigurnu prođu na tržište preko tvrtke Naturelle tako da u supermarketima redovito svaki dan možete kupiti svježe ubrane paprike, rajčice i krastavce. Oko polovice proizvoda se izveze iz Nizozemske, dok se s ove farme ostalo ostaje u domaćim trgovinama. No, posebno su ponosni da se čak pet posto proizvodnje proda stalnim kupcima u selu i okolnim naseljima i malim trgovinama na tim prostorima. Jedan dio se proda i putem interneta. S njima na ovoj plantaži koju vidite i na našim fotkama radi stalno uposlenih pet djelatnika i još 20-tak koji rade povremeno. Normalno, ovisno o dijelu sezone.