• Krumpir
  • 27.07.2010.

Inventura krumpira

Uzgajivači krumpira ocjenjuju ovogodišnji urod na poljima

  • 2.096
  • 104
  • 0

Nekima kiše pogodovale, nekima potopile budućnost

Sjeverozapadno od Novog Sela Rok, na nasadima više sorti krumpira obitelji Franje Dodleka iz Belice, okupili su se uzgajivači krumpira ne samo iz Međimurja, već i iz drugih krajeva Hravatske, kako bi procijenili kakva će konačno biti ovosezonska proizvodnja krumpira.
Uz OPG Dodlek, organizatori okupljanja krumpiraša bili su i njihovi stalni partneri - tvrtke Agrico trade, Agrofructus, Bayer i Syngenta - jer sada, koji tjedan prije početka skidanja uroda s njiva, vidljivo je što je kome donijelo sjeme, što prihrana i zaštita koju uzgajivačima krumpira osiguravaju spomenute tvrtke.

Agronom Mladen Matjačić, vlasnik tvrtke Agrico trade, naglašava da okupljanje uzgajivača krumpira u ovo doba godine nije ni najmanje prigodničarsko ili tek marketinško:
- Morali smo se okupiti jer moramo napraviti inventuru s kojim će količinama domaći proizvođači izaći na tržište, a razmotrit ćemo i situaciju s ponudom krumpira na tržištu Europske unije - tzv. EU 27.

Europa ima manje nego lani

- Po podacima koje sam prikupio - krumpira je u Europi zasađeno skoro kao i prošle godine, tek šezdesetak tisuća hektara manje (što nije površina kojom bi se nešto bitno moglo uzdrmati), ali na proizvodnju u Europi - a to uvijek ima posljedične odraze na naše tržište - iznimno su utjecale vremenske (ne)prilike.
U Španjolskoj, Portugalu i Grčkoj suša je devastirala nasade. Poljska, Češka i Slovačka stradale su od poplava, a neuobičajeno visoke temperature na sjeveru Europe (u Nizozemskoj, primjerice) opet beru svoj danak jer nasade napadaju bolesti. Ponuda će u europskim razmjerima biti na oko 50 milijuna tona manja nego inače, a kod nas je opća situacija takva da se u Međimurju već vadi dosta krumpira, povećana je potražnja za ranim sortama. Ovo okupljanje trebalo bi još jednom ukazati na to što međimurski uzgajivači moraju napraviti da dignu svoju proizvodnju na čvrstih 40 tona merkantila po hektaru, a to svake godine uspijevaju samo oni koji imaju navodnjavanje. To je, međutim, zanemariv postotak uzgajivača. Oni koji ne navodnjavaju, odnosno ne zalijevaju nasad - igraju lutriju s nebom.

Trži se i ukradeno

Franjo Dodlek, domaćin susreta i jedan od uzgajivača krumpira s najdužim iskustvom, procjenjuje:
- Mislim da će se ova godina ipak brojiti u prosječne, uz dosta gubitka u urodu zbog puno, a loše raspoređenih padavina. Dva puta je u dosadašnjoj vegetaciji bilo previše kiše, pa je došao sušni period, a sad je polja opet poklopilo previše kiše, preko pedeset litara po kvadratu mjestimično. No, otkupna cijena krumpira trenutno je korektna, dvije kune za kilogram rinfuze na usipnom košu pakirnica, a i s mladim smo krumpirom dobro prošli. Sad je tržište u redu, ali ipak bi inspekcije trebale više pažnje posvetiti pojavi krumpira bez deklaracija na tržištu. Postoje dvije vrste - ili onaj koji je na našim poljima pokraden, ili je to krumpir, čak i otpadni, s pakirnica koji različitim kanalima dospijeva na tržište. Mi uzgajivači u obvezi smo uz krumpir isticati deklaracije, pa mislim da bi silom zakona s tržišta trebalo očistiti sve što nije ispravno deklaririano i poznatog porijekla.

Trgovački centri vladaju

Zlatko Zagorec, predsjednik Zajednice udruga hrvatskih povrćara, iz Vidovca kraj Varaždina u kojem se također sadi dosta krumpira, kaže da ni s one strane Drave nije bila idealna sezona za krumpir:
- Iz svih proizvodnih bazena Hrvatske dobivam informacije da je dosta problematična godina u svim kulturama, a mi u Vidovcu imamo trenutno tešku borbu za održanje nasada. Tu ima i previše kiše mjestimično, kod nas je suho, a susjedi smo! Virovitički je kraj poplavljen, Slavonci isto... Svi smo generalno imali bitno povećane troškove uzgoja krumpira i drugih povrćarskih kultura radi zaštite nasada od bolesti... Sad je krenulo tržište krumpira prema malim kupcima i tržnicama, a trgovački centri tek najavljuju uvjete. Očekujem da će merkantil u punoj sezoni zahtijevati od nas po 1,7 do 2 kune po kilogramu za ambalažu od dva do deset kilograma. Zato je zadnji čas da se svi skupa dogovorimo što ćemo i kako ćemo. Mi uzgajivači nismo još u poziciji da ravonopravno s trgovačkim centrima pregovaramo o cijeni. Trgovački su lanci jaki - diktiraju i otkupnu i prodajnu cijenu - pa ne organiziramo li se u jake udruge i proizvođačke zadruge, eurookruženje dočekat ćemo nespremni.

Krumpir nije socijala

- Postoji i jaka težnja u trgovačkim lancima da se od krumpira napravi socijalna roba, najjeftinija hrana, ali na račun nas uzgajivača. Stalno su akcije - sad na krumpir, sad na zelje - ali trgovački se lanci ne bi odrekli svoje, nego u akcijama krešu našu zaradu.

Na malom uz malo sreće

Branko Šopar iz Novog Sela Rok ima malu proizvodnju krumpira, ovisnu o vremenskim prilikama u sezoni:
- U usporedbi s velikima, ja sam uzgajivač hobist. Imam krumpir na dvije starinske mekote, očekujem oko 20 tona merkantila... Imao sam sreću ove godine, na nasadima mi je baš bilo kiše koliko treba, ni previše ni premalo, cima krumpira je još zelena, zdrava... Zemlja na kojoj sam ove godine zasadio krumpir je takva da bez kiše, koje je palo više nego inače (ili bez navodnjavanja,) ne bih imao ništa ozbiljno.

Računamo kad poberemo

Franjo Šafarić iz Belice pod krumpirom ima osam hektara, u više sorti:
- Imam carere i riviere na po pola hektara, dva hektara belarose, a ostalo je vineta... Sve mi je na beličkom hataru i dosadašnji dio vegetacijske sezone - tamo gdje su moje njive - bio je baš kako treba. Bilo je dosta kiše, samo su prilike bile takve da sam pet puta sa špricom ulazio u nasad, a s druge strane - onima koji nisu u sušnijem periodu zalijevali - to se pozna. Krumpir je ipak osjetljiva kultura, pogodi ga višak vode, pogodi ga ma-njak vode. Ako se ne tretira protiv bolesti, tu je odmah novo zlo... Trenutno je dobra cijena u otkupu, dvije kune za kilu rinfuze je u redu, samo do kraja sezone još je daleko... Iskustveno znamo da se možde puno toga dogoditi. Kad jednom sav krumpir izvadimo iz zemlje - tek onda možemo računati i kalkulirati kako smo financijski prošli sezonu...

Na detaljniji dogovor o tržišnom nastupu uzgajivači su s Dodlekovih njiva u petak otišli u Fortunu u Maloj Subotici. Tamo je Mladen Matjačić iznio informacije o stanju i trendovima u proizvodnji krumpira u EU 27 u 2010. godini, a po običaju, kad su krumpiraši na okupu, pročelnik čakovečkog odsjeka Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu mr. sc. Milorad Šubić prokomentirao je trenutno zdravstveno stanje nasada krumpira i savjetovao uzgajivače s kojom zaštitom ovih dana moraju u nasade.

Autor: M. Belčić


Povezana biljna vrsta

Krumpir

Krumpir

Sinonim: krompir | Engleski naziv: Potato | Latinski naziv: Solanum tuberosum L.

Krumpir je višegodišnja zeljasta biljka. Potječe iz peruanskih Anda u kojima se uzgajao i prije 8 000 godina. U Europu su ga donijeli španjolski istraživači u 16. stoljeću i... Pročitaj više »

Izvori

Međimurje - županijske novine


Tagovi

Povrtlarstvo Uzgoj povrća Krumpir Urod Navodnjavanje Otkup Cijena Zaštita povrća

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi