Rizik od mikotoksina veći nego prijašnjih godina

Tvrtka Alltech donosi prve rezultate o rekordnim rizicima od mikotoksina nakon pregleda europske žetve za 2023. godinu.

Naime, ističu da je, dok se proizvođači prilagođavaju stalnim klimatskim promjenama, sve više dokaza da one imaju ključnu ulogu u pojavi mikotoksina i nastanku rizika u različitim europskim regijama.

U Europi je očita razlika između vegetacijskih sezona 2022. i 2023. godine. Nakon suše koja je vladala 2022. uslijedila je vlažnija sezona 2023. koja je dodatno podijelila sjever i jug. Za učinkovito snalaženje u takvim promjenjivim uvjetima iznimno su korisni inovativni alati i usluge poput CropPropheta. CropProphet je, pojašnjavaju iz Alltecha, sustav za predviđanje prinosa žitarica temeljen na praćenju vremenskih uvjeta.

Pojačan razvoj plijesni iz roda Fusarium

"U južnoj Europi, uključujući Španjolsku i Grčku, nakon sušnog razdoblja koje je utjecalo na ozime kulture u Španjolskoj od siječnja do svibnja, uslijedile su dugotrajnije jače oborine. To izaziva zabrinutost zbog pojačanog razvoja plijesni iz roda Fusarium i mikotoksina u usjevima kukuruza u tim područjima", ističu iz ove tvrtke te dodaju kako je u međuvremenu sjeverna Europa, uključujući Skandinaviju i baltičke države, također imala višak vlage, što je dovelo do kasnije žetve i pojačanog razvoja plijesni.

Srednja i zapadna Europa, s druge strane, pojašnjavaju, uglavnom su imale normalne ili tek nešto veće količine oborina. Međutim, ovo naizgled povoljno stanje također može predstavljati izazov. Primjerice, u Danskoj veće količine oborina izazivaju zabrinutost zbog mikotoksina jer do oborina u kasnijem dijelu sezone dolazi kada dospijevaju usjevi pogođeni sušom, uključujući pšenicu i ječam.

Na vrhu popisa nova grupa mikotoksina

Prvi podaci iz Alltechova pregleda europske žetve 2023. pokazuju da je rizik od mikotoksina, osobito kod strnih žitarica, slame i voluminozne krme poput silaže trave i kukuruza, veći nego prethodnih godina za sve vrste životinja. Glavni uzročnici su trihoteceni tipa B, drugi mikotoksini plijesni iz roda Penicillium, trihoteceni tipa A i zearalenon.

"Nova grupa mikotoksina na vrhu je popisa, s 91,1 posto pozitivnih uzoraka. Prosječan broj u uzorku bio je 4,4 dok je 92 posto uzoraka sadržavalo dva ili više mikotoksina. Naime, ovi podaci pokazuju najveću koncentraciju deoksinivalenola (DON-a) u ječmu, koja je iznosila 14.074 ppb", upozorili su stručnjaci iz Alltecha.

Detaljne podatke požete pogledati iz tablice ispod.