Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Poljoprivreda
  • 22.08.2009.

Puni tanjur deviznih kalorija

Na svjetskom tržištu konkurentni smo u proizvodnji kukuruza, vina, maslinova ulja i mandarina. Hrvatski konjunkturni izvozni proizvodi su šećer, na kojem je dosad od izvoza zarađeno milijardu dolara, tuna, cigarete, umaci, pivo...

  • 1.184
  • 58
  • 0

Turizam kao jedan od najvažnijih generatora gospodarskog rasta, u sinergiji s poljoprivredom može postati okosnicom hrvatske izvozne ekspanzije, što znači da turizam u cijelosti ispunjava svoju stratešku funkciju kad je u službi domaće proizvodnje i što većeg plasmana domaćih poljoprivrednih proizvoda.

No, unatoč ozbiljnijem iskoraku na početku godine kad je izvoz hrane bio 27,3 posto viši, a uvoz smanjen 17,5 posto, te raspoloživim prirodnim resursima, poljoprivredna proizvodnja u Hrvatskoj je još nedostatna.

Naslijeđena poljoprivredna struktura, osobito kad je riječ o poljoprivrednom zemljištu kao ograničenom resursu, nije povoljna za veću proizvodnju hrane. Više od milijun hektara državnog zemljišta, od toga gotovo pola milijuna obradivih, stoji zaraslo u korov. Stoga je poljoprivredna politika usmjerena na povećanje i okrupnjavanje posjeda, koji sad u prosjeku nisu veći od pet hektara.

Samo 186.000 registriranih poljoprivrednika iz Upisnika poljoprivrednih proizvođača imaju posjede nešto veće od sedam hektara, dok je taj prosjek u zemljama Europske unije veći od 20 hektara.

Nužno je i pokrenuti poljoprivrednu proizvodnju na oko milijun neobrađenih hektara tako da zemljište bude na raspolaganju onima koji se žele i mogu baviti poljoprivredom.
Općenito, smjer koji trebamo pratiti u razvoju poljoprivrede podrazumijeva povećanje obradive zemlje i proizvodnje po jedinici površine, educiranost proizvođača kako bi se poveća proizvodnost i racionalizacija, te intenzivna ulaganja u proizvodnju.

Poljoprivreda nije visoko produktivna gospodarska grana. Na povratak investicija treba čekati i po nekoliko godina, pa kreditna zaduženja često premašuju nisku zaradu u proizvodnji.
Iz Hrvatske je u posljednjih devet godina izvezeno šećera u vrijednosti milijardu dolara, pa su lani poticaji za šećernu repu povećani na 4050 kuna po hektaru. Potražnja za šećerom, posebno u Indiji, na svjetskom je tržištu sada najveća u posljednjih 20 godina. Moguće je očekivati da će hrvatska industrija šećera nakon okrupnjavanja proizvodnje, dakle spajanja šećerana u Virovitici i Županji, ali i dostizanja produktivnosti u proizvodnji repe kakva je bila prije Domovinskog rata, opet napraviti iskorak na izvoznom tržištu.

Osim u sređivanje i okrupnjavanje zemljišta, nužno je ulagati u poljoprivrednu proizvodnju, modernu tehnologiju, uređenje tržišta i infrastrukture, razvoj i profesionalizaciju interesnih udruga te u jačanje ekološke poljoprivrede, koja ima oko 600 proizvođača, a nosi dodanu vrijednost na tržištu. Treba unaprijediti visoko dohodovnu proizvodnju prije svega mesa, mlijeka, voća, povrća i grožđa, kojima Hrvatska ne zadovoljava vlastite potrebe, a u tome se može zaposliti dobar dio poljoprivrednika. Za veći izvoz poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda prvo treba obraditi zemlju. Samo u posljednje četiri godine u Hrvatsku je uvezeno voća i povrća u vrijednosti osam milijardi kuna, a izvezeno za samo 1,2 milijarde.

Zbog globalnih kretanja u poljoprivredi i krize u svijetu, mnoge su se okolnosti promijenile i otvaraju se nove mogućnosti za hrvatske proizvođače hrane. No, jedna od ključnih prepreka je neorganiziranost primarnih proizvođača, koji prerađivačima ne mogu ponuditi dovoljne količine proizvoda ujednačene kvalitete.

U Hrvatskoj danas ima manje poljoprivrednih zadruga, njih oko 600, nego prije sto godina. A upravo su zadruge kroz svoje prstene te koje mogu organizirati poljoprivrednu proizvodnju na nekom području. Uz zadruge, izlaz je u proizvodnim marketinškim organizacijama, koje bi okupile manje poljoprivrednike i pružile im potrebnu infrastrukturnu i drugu podršku za otkup proizvoda. Europska unija ima razrađene modele potpore takvim organizacijama. U cijelom tom lancu vrlo je važna uloga prehrambene industrije, koja se u proizvodnim procesima treba još više oslanjati na domaću sirovinu.

Hrvatska ima tradiciju i postignutu kvalitetu u proizvodnji hrane. Imperativ domaće poljoprivrede moraju biti upravo konkurentni proizvodi koje možemo sami proizvesti, dok bismo, kao što je slučaj i u drugim europskim državama, uvozili samo one proizvode koji ne uspijevaju na ovim prostorima, što bi u praksi značilo samodostatnost od otprilike 80 posto. Sad je pokrivenost uvoza izvozom hrane, nakon zavidnih 68 posto u 2007. godini, pala ispod 60 posto.

Ne može se očekivati da budemo konkurentni u proizvodnji onoga što ne uspijeva u našem podneblju kao što su tropsko voće, kava, čaj, neki začini ili riža. Na svjetskom tržištu konkurentni smo s kukuruzom, vinom, maslinovim uljem i mandarinama. Uz ratarsku proizvodnju ide i stočarska koja ima veliki potencijal s obzirom na hrvatsku tradiciju, ali i sve veću tehnološku opremljenost zahvaljujući ulaganjima u taj sektor. Domaći konjunkturni izvozni proizvodi su šećer, tuna, cigarete, umaci, pivo... Ta činjenica još više dobiva na značenju u sadašnjim uvjetima globalne gospodarske krize.

Autor: Marinko Petković


Povezane biljne vrste

Šećerna repa

Šećerna repa

Sinonim: - | Engleski naziv: Sugar beet | Latinski naziv: Beta vulgaris var. saccharifera

Šećerna repa je industrijska biljka koja se uzgaja za proizvodnju šećera, zbog visoke koncentracije saharoze u njezinom zadebljanom korijenu. Iz šećerne repe se dobije 16%... Više [+]

Kukuruz

Kukuruz

Sinonim: kuruza, koruza | Engleski naziv: Grain maize | Latinski naziv: Zea mays L.

Kukuruz je jednogodišnja biljka jarog tipa razvića, a njegova dužina vegetacije od nicanja do pune zriobe ovisi od osobine sorte, odnosno hibrida, s jedne strane, i uvjeta uzgoja,... Više [+]

Tagovi

Poljoprivreda Turizam Proizvodnja šećera Šećerna repa Šećer Uvoz Izvoz Kukuruz Vino Maslinovo ulje

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Što će Brad pit' na ovogodišnjem Oskaru?

Brad Pitt nije nominiran ni za jednu nagradu na ovogodišnjem Oskaru, ali i dalje ima važnu ulogu na ovoj ceremoniji. Njegov zadatak je osvježiti goste i to - šampanjcem....

Više [+]