Cijene poljoprivrednih proizvoda u Hrvatskoj u porastu, voće i svinje bilježe snažan pad

Prema najnovijim podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS) o tromjesečnim indeksima cijena u poljoprivredi, proizvođačke cijene poljoprivrednih proizvoda u Hrvatskoj nastavljaju rasti, a u četvrtom tromjesečju 2025. godine dosegnule su razine znatno više nego prije pet godina.

DZS navodi kako su prosječne proizvođačke cijene poljoprivrednih proizvoda u razdoblju od listopada do prosinca 2025. godine bile 41,3% više nego u 2020., dok su u usporedbi s istim tromjesečjem 2024. porasle za 3,2%.

Tromjesečni indeksi izračunavaju se od 2024. godine na bazi 2020., u skladu s preporukama Eurostata.

Rast za vino i žitarice, snažan pad voća

Cijene biljnih proizvoda u četvrtom tromjesečju 2025. bile su 35,1% više nego u 2020., dok su u odnosu na isto razdoblje prethodne godine porasle tek 0,7%.

Unutar biljnih proizvoda, najveći rast u usporedbi s četvrtim tromjesečjem 2024. zabilježen je u skupini vina, gdje su porasle za 12,4%. Slijedi industrijsko bilje s rastom od 3,1%, te žitarice koje su poskupjele za 1,3%.

S druge strane, najveći negativni pomak zabilježen je kod voća, čije su pale za čak 14,8%, što ukazuje na ozbiljne tržišne pritiske u voćarskom sektoru.

Cijene stoke, peradi i stočnih proizvoda u četvrtom tromjesečju 2025. bile su 53,4% više nego u 2020., dok su u usporedbi s istim razdobljem 2024. porasle za 7,7%.

Peti mjesec pada globalnih cijena: Stočari pod najvećim pritiskom

Najizraženiji rast zabilježen je kod goveda, gdje su porasle za čak 28,2% u odnosu na prethodnu godinu. Za mlijeko su povećane za 4,2%, dok je perad poskupjela za 3,7%.

Međutim, u suprotnom smjeru kretale su se cijene svinja. Prema DZS-u, one su u četvrtom tromjesečju 2025. pale su za 19,0% u odnosu na isto tromjesečje 2024., što predstavlja jedan od najvećih padova u stočarskom sektoru.

Troškovi proizvodnje pali zbog jeftinije energije i gnojiva

Pozitivniji trend vidljiv je kod troškova proizvodnje. Cijene dobara i usluga za tekuću uporabu u poljoprivredi (tzv. input I) u četvrtom tromjesečju 2025. bile su 37,0% više nego u 2020., ali su u odnosu na isto razdoblje 2024. blago pale za 0,4%.

Na pad troškova utjecalo je prvenstveno smanjenje cijena energije, gnojiva i stočne hrane, što su ključne stavke u poljoprivrednoj proizvodnji.

Objavljeni indeksi pokazuju kako se hrvatska poljoprivreda suočava s velikim razlikama među sektorima. Dok proizvođači govedine i mlijeka bilježe rast, voćari i svinjogojci nalaze se u znatno nepovoljnijoj situaciji zbog pada otkupnih cijena.

DZS-ovi podaci potvrđuju nastavak dugoročnog trenda rasta poljoprivrednih cijena u odnosu na 2020., ali i sve izraženiju nestabilnost pojedinih grana proizvodnje, što će imati značajan utjecaj na planiranje proizvodnje i ekonomsku održivost domaćih gospodarstava u 2026. godini.