Cijene poljoprivrednih proizvoda u 2025. više za 42,9% nego 2020., rast nastavljen i u odnosu na lani

Prema najnovijim podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS), proizvođačke cijene poljoprivrednih proizvoda u 2025. godini nastavile su rasti. U usporedbi s prosjekom iz 2020. više su za čak 42,9%, dok su u odnosu na 2024. porasle za dodatnih 3,8%.

Indeksi cijena poljoprivrednih proizvoda obuhvaćaju proizvode biljne i stočne proizvodnje. U biljne se ubrajaju žitarice, industrijsko i krmno bilje, povrće, cvijeće i sadnice, krumpir (uključujući sjemenski), voće, vino i maslinovo ulje od sirovina iz vlastite proizvodnje. Stočna proizvodnja obuhvaća goveda, svinje, konje, ovce i koze, perad, ostale životinje, mlijeko, konzumna jaja i ostale stočne proizvode.

Rast cijena žitarica, vina i industrijskog bilja

U usporedbi s 2020. cijenama su znatno pridonijeli i biljni i stočni proizvodi. Cijene biljnih su u 2025. više za 38,3% nego 2020., dok su u odnosu na 2024. porasle za 2,9%.

Na godišnji rast najviše su utjecale više cijene:

• žitarica (+3,2%),
• industrijskog bilja (+4,0%),
• vina (+13,8%),
• povrća (+0,7%).

Indeks cijena biljnih proizvoda (2020. = 100) u 2025. iznosi 138,3, dok za biljne proizvode bez voća i povrća iznosi 139,2. Kod pojedinih kultura ističu se i značajnija odstupanja, primjerice, maslinovo ulje bilježi indeks 204,9 u odnosu na 2020., dok je voće na 90,9 u odnosu na baznu godinu, što upućuje na pad cijena u tom segmentu u usporedbi s 2020.

Snažan rast cijena goveda, pad svinja

Cijene žive stoke, peradi i stočnih proizvoda u 2025. više su za 49,6% u odnosu na 2020., a za 5,1% u odnosu na 2024.

Od važnijih stočarskih proizvoda u odnosu na 2024. porasle su cijene:

• goveda (+21,0%),
• mlijeka (+4,0%),
• peradi (+2,0%).

Istodobno su cijene svinja pale za 13,4%.

Cijene poljoprivrednih proizvoda u Hrvatskoj u porastu, voće i svinje bilježe snažan pad

Indeks za živu stoku i perad u 2025. (2020. = 100) iznosi 149,3, dok je za stočne proizvode 147,3. Goveda dosežu indeks 181,9 u odnosu na 2020., dok su svinje na 112,0, uz izražen pad na godišnjoj razini.

Inputi viši za 40,3% nego 2020. godine

Uz rast proizvođačkih cijena, i troškovi proizvodnje ostaju visoki. Cijene dobara i usluga za tekuću uporabu u poljoprivrednoj proizvodnji (tzv. input I), koji obuhvaćaju sjeme i sadni materijal, energiju i maziva, gnojivo, sredstva za zaštitu bilja, veterinarske usluge, stočnu hranu te održavanje opreme i zgrada, u 2025. su više za 40,3% nego 2020.

U usporedbi s 2024. godinom ti su troškovi porasli za 1,8%.

Prema indeksima (2020. = 100):

• energija i maziva iznose 157,9,
• gnojivo 173,8,
• sredstva za zaštitu bilja 139,2,
• stočna hrana 143,0,
• održavanje opreme 147,3.

Na godišnjoj razini (2025. u odnosu na 2024.) najviše su porasle cijene gnojiva (+12,4%), dok su energija i maziva zabilježili indeks 91,3, što upućuje na pad u odnosu na prethodnu godinu.

Cijene proizvoda i inputa rastu gotovo podjednako

Podaci pokazuju da su u razdoblju od 2020. do 2025. proizvođačke cijene poljoprivrednih proizvoda porasle za 42,9%, dok su cijene inputa porasle za 40,3%. To znači da su prihodi rasli, ali su i troškovi proizvodnje gotovo jednako snažno opteretili sektor.

Rast cijena poljoprivrednih proizvoda u 2025. u odnosu na 2024. iznosi 3,8%, dok su istodobno troškovi porasli za 1,8%, što upućuje na blago poboljšanje omjera cijena i troškova u odnosu na prethodnu godinu.

Čeka nas nestašica gnojiva i veliki rast cijena - upozorava HPK

Detaljni indeksi za 2025. (2020. = 100) pokazuju ukupni indeks poljoprivredne proizvodnje od 142,9, dok ukupni indeks bez voća i povrća iznosi 144,1. Kretanja unutar pojedinih skupina i dalje su neujednačena, ovisno o proizvodu i tržišnim okolnostima.

Metodološki, indeksi se temelje na praćenju reprezentativnih proizvoda biljne i stočne proizvodnje te dobara i usluga za tekuću uporabu u poljoprivredi, a služe za analizu kretanja proizvođačkih cijena i troškova u sektoru.