AgroKlub.com

\

Poljoprivredne vijesti

Dobrodošli na AgroKlub.com!


Zaboravljena lozinka?
Novi korisnik - Registracija!

Gdje se nalazim? AgroKlub.com » Poljoprivredne vijesti » Budućnost trženja u Grupama solidarne razmjene

Budućnost trženja u Grupama solidarne razmjene

Grupe Solidarne Razmjene

Budućnost trženja u Grupama solidarne razmjene

Datum: 18.12.2016. 13:30

Kategorija:

Poljoprivredne vijesti

Solidarna kupovina na dogovorenom mjestu, uz prihvatljive cijene i provjerene autohtone proizvode s OPG-a, način je rada Grupa solidarne razmjene (GSR). Na zagrebačkoj Trešnjevci zaživjela je takva poznata i kao Sokić, koju predvodi Andrijana Knez!

U ozračju sve učestalije zaraženosti ponajprije uvoznih namirnica od mesa, jaja ali i povrća i voća (pesticidi), Grupe solidarne razmjene (GSR) čine se zahvalnim rješenjem. Riječ je o okupljanju proizvođača nemalo OPG-vaca, koji se na dogovorenom mjestu sastaju jedanput ili više puta tjedno prodajući svoju robu. Jedna od takvih grupa jest i ona na Novoj cesti 130, na zagrebačkoj Trešnjevci poznata kao "Sokić".

Sokić dio životnog projekta

Okupila je ondje "zdrave misli", namirnice i ljude, Andrijana Knez kojoj je Sokić dio kako kaže životnog projekta odnosno Udruge Crta i Točka za promicanje zdravog života, edukacije i umjetnosti. Na nešto više od 30 četvornih metara, srijedom se u Sokiću okupljaju proizvođači, a grupa broji njih 80-tak.

Gupe solidarne razmjene zasnovane na povjerenju

Grupe solidarne razmjene predstavljaju proizvođačku solidarnost zasnovanu na povjerenju i spoznaji onoga što se kupuje. Ekološki uzgojeno povrće i zdrava hrana, nit je vodilja ljudi koji su uključeni u grupe. Nude se na toj adresi sezonsko povrće, voće, žitarice, mahunarke i drugi proizvodi. Ovih se dana tamo može iznaći leća, slanutak, jari grah, bob ali i repa, mrkva, cikla, batat, tikve, hokaido, butternut.

Naša se sugovornica Andrijana, u GSR kaže volonterski "učlanila zbog jagoda" i to 2013.godine, jer je željela biti sigurna što jede odnosno da je riječ "o kvalitetnoj i zdravoj hrani kojoj zna porijeklo, pa je bila i na poljima jagoda". Spontano se tako i iznjedrila GSR, koju je u prostoru udruge zapravo i potaknula. Tri godine poslije Sokić je doznajemo postao mjesto za uživanje, prodaju autohtonih proizvoda, druženje a istodobno i posjet izložbi, jer Andrijana je svršena kiparica i slikarica.

Mjesto je to edukacije i predavanja o zdravoj hrani, ekološkoj proizvodnji i nadasve prijateljstvu. Uz sva događanja oni koji posjete Sokić, uživat će i u šarolikim sokovima koje će im naša sugovornica spraviti od zdravog zelenila ili kaki i drugih jabuka s dodatkom cimeta i đumbira. Moći će kušati i jela "na žlicu" koje Andrijana također priprema po svojim zdravim recepturama od heljde, ječma, prosa, zobi.

Sezonske narudžbe uz pomoć aplikacije

Djelovanje i narudžbe u grupi odvijaju se uz pomoć aplikacije (koriste ju članovi) gdje se objavljuju trenutne ponude povrća, voća i drugih namirnica. Poriluk, kelj, zelje,mandarine, naranče, limun i drugo dio su ovih dana sezonskih namirica u Sokiću, u kojem naša sugovornica ima pune ruke posla. Ne pada joj teško, jer ispunjava ju zajedništvo i povjerenje koje se izgradilo među članovima grupe.

Poraditi na GSR-u u lokalnoj zajednici

U njihovoj ističe više nema mjesta, ali lokalna bi zajednica trebala poraditi na ustroju sličnih grupa. Važna je volja i želja jer ljudi se mogu dogovoriti i razmjenu robe obaviti kako kaže i "pod drvetom". Samo se treba organizirati i okupiti proizvođače i kupce. Življenje uz poštivanje majke prirode naša sugovornica provodi dugovjeko, a tako kaže uči i svoje potomke. Nije im strana ni biodinamika odnosno zdravi temelji života i prehrane. Prenijela je to umjetnica i u Sokić gdje po zdrave namirnice nerijetko dolaze mame s malom dijecom, alergičari, osobe koje muče neke kronične bolesti i dr. Na toj se adresi nerijetko mogu vidjeti profesori, liječnici, kućanice, informatičari, web dizajneri i dr. u pravilu srijedom od 9 do 16 sati, pa i duže.

Zdrava i sigurna hrana, prihvatljiva cijena, kratki lanac kupnje

Kako ističe naša sugovornica zdrava i sigurna hrana, prihvatljiva cijena, kratki lanac kupnje, planirana sezonska sadnja dio je tehnologije rada proizvođača uključenih u Grupe solidarne razmjene. Nezaobilazan je i moralni i fer odnos prema konzumentima, odnosno izgradnji solidarnih ljudskih odnosa uz neizostavnu kreativnost.

U svijetu više od četiri tisuće solidarnih grupa

Procjenjuje se da u svijetu postoji više od četiri tisuće GSR koje su na starom kontinentu prvotno zaživjele u francuskim selima gdje ih potiču proizvođači. U Italiji primjerice zagovaraju ih potrošači pod nazivom Grupe za solidarnu potrošnju (Gruppo d acquisto solidale).

U Hrvatskoj prve solidarne grupe zaživjele 2010.godine

U Hrvatskoj su prve GSR zaživjele 2010. godine na Dan alternativne ekonomije, a takvih grupa ima osim Zagreba u Rijeci, Osijeku, Puli, Opatiji, Čakovcu. Svojedobno ih je na recikliranom imanju u Vukomeričkim goricama na svojevrstan način predstavila i grupa ZMAG (Zelena mreža aktivističkih grupa).

Broj pregleda članka: 2500; Uspješnost članka: 230

Tagovi: Hrana, Proizvođači, OPG, Trešnjevka, Aplikacije, Zdrava, grupe, Sokić, Solidarne, Razmjene, Andrijana, Knez

Ključne riječi članka: buducnost, trzenja, u, grupama, solidarne, razmjene, grupe, grupa, solidarne, sokić, naša, sugovornica, godine, odnosno, razmjene, andrijana, zaživjele, sigurna, zdrava, hrana, solidarne razmjene, naša sugovornica, grupe solidarne, cijena kratki lanac, kratki lanac kupnje, prihvatljiva cijena kratki, hrana prihvatljiva cijena, sigurna hrana prihvatljiva, grupe solidarne razmjene


Snježana Kratz

Svi tekstovi autora

Autorica Snježana Kratz

Snježana ima bogato novinarsko iskustvo rada za razne medije. Fascinirana je eko proizvodnjom i zanimaju ju teme alternativnih kultura.