Goran Vizintin
prije 2 godine

Talijanski Prosecco jest potpuno izmisljen proizvod i nema u danasnjoj formi i nazivu nikakav povijesni znacaj, za razliku od dalmatinskog Proseka! Više [+] Naime, talijanski Prosecco, pravi se od grozdja sorte Glera koja historijski pripada brdovitom kraju u okolici Valdobbiadine, prekrasna brda prekrivena vinogradima, pod zastitom UNESCO-A. Oduvijek je to bila vinogradarska zona, samo ca je propadala zbog teskih uvijeta rada u takvim vinogradima i nezadovoljavajucom cijenom postignutom na trzistu njihovih vina odnosno grozdja. Formira se udruga, preuzmu ime jednoga sela ( Prosecco ) u blizini Trsta, u kojemu, usput receno, se uvijek pila uglavnom Malvazija a nikad pjenusava vina i nastaje danasnje vino Prosecco. Spoj idilicne Valdobbiadene i taljanskog smisla za marketing plus novonastalim interesom trzista za pjenusavim vinima, kojemu je pridonio i sam Prosecco, sam sebi reklama znaci, donijeli su danasnji Prosecco u sfere najprodavanijieg vina na svijetu. Nekoliko godina unazad, prosirili su mogucnost sadnje sorte Glera, te denominaciju zone Prosecco-a na tisuce hektara u nizinama regije Veneto i Friuli Venezia Giulia. Danas vidimo ogromne vinograde u tim zonama, ali najbolje rezultate daje grozdje iz Valdobbiadine, uzgojeno na brdima i ono vuce za sobom milijone litara vina proizvedenog u nizinama, koje donosi vinarima a i vinogradarima ( grozdje se placa oko 1.70€ - 1.80 € po kilogramu a urod jako cesto prelazi 25 tona po hektaru....) ogromne zarade, ponajvise vinogradarima u nizinama... Kad bi nama padale takove ideje na pamet, pa da jos realiziramo kakvu....