Šaran pored rašlji:
Odabereš rašlje primjerene veličini šarana. U tavi na malo bučinog ulja popržiš na laganoj, laganoj, laganoj vatri 2 potkove po 3 min sa svake strane. Izvadiš potkove da se ohlade. Nasjeckaš bundevu, papriku baburu, luk i 2 rajčice i ubaciš u masnoću koju je ispustio šaran. Dinstaš 10 min. Potkovi pažljivo odstraniš kosti i umješaš je u nasjeckani češnjak. Izvadiš povrće i u toj masnoći i tekućini dinstaš 5 min šarana i češnjak pa vratiš povrće. Dinstaš 3 min i zasipaš peršinovim i celerovim listom. A rašlje baciš (by Zdenko Samaržija)