Međunarodna konferencija vinskih i gastro znalaca
U zagrebačkom hotelu The Westin 24.ožujka održan je treći dio ovogodišnje manifestacije WINE EnoGastro Vip Event. Ovo je bio 25 event u organizaciji Dantesa i tvrtke Ricerca Mercato koje su organizirali u šest uzastopnih godina.
U velikoj dvorani gdje su svoja izlagačka mjesta imali brojni vinari i proizvođači te distributeri prehrambenih proizvoda koji su se mogli kušati, uz razgovore i upoznavanja te sklapanja poslova, nakon svečanog otvorenja manifestacije poslužena su i mnoga jela kao što su tanko rezani roastbeef na rikoli s cherry rajčicama, štrukle sa tartufima, razni sirevi, pršuti, dimljena pačja prsa, proizvodi od istarskog boškarina, razne delicija Zagreba i Zagrebačke županije iz kuhinje kuhara hotela Westin, zalogaji koje su pripremili studenti Aspire kao i jela iz Like.
Ponudu jela pratila su među ostalim i vina vinarija: Prelac, Matić, Ščurek, Kopjar, Bolfan, Burnum, Šošić i Pavlomir .
Održavane su i radionice: vinar Radoslav Bobanović predstavio je ekološko - vinski kraj Zadarskog zaleđa i njegovu izvrsnost, vinska stručnjakinja Manuela Maras i novinarka Sunčana Barušić govorile su o marketingu tiskanih medija i ispričale koliko i što je sve bitno proizvođačima da bi se kvalitetno predstavili , sommelierka Mira Šimić govorila je o vinima istarske vinarije Prelac, tema izlaganja F&B manager, David Hrkač bila je kako unaprijediti kvalitetu odjela hrane i pića,sommelier Jure Andrijašević imao je radionicu putevima i stranputicama modernog gina a o povećanju posjećenosti u ugostiteljstvu govorio je sommelier Mario Meštrović.
Nakon zatvaranja izlagačkog prostora održana je degustacijska humanitarna večera koju su vodili vrhunski sommelieri i kuhari poznatih restorana, poput Mire Šemić, Maria Meštrovića, Marka Turkovića, Jure Andrijaševića, Luke Dančulovića, Marka Lučića kuhara PIK Vrbovec te domaćina kuhara hotela Westin.
Partneri događaja bili su Turistička zajednica grada Zagreba, Zagrebačka županija i Turistička zajednica Zagrebačke županije, Hrvatska turistička zajednica, Hrvatska gospodarska komora ŽK Zagreb i Maistra hotel WESTIN i pokroviteljima: Ministarstvo turizma i Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić