Maslinovo ulje je kralj kulinarstva u Španjolskoj, zemlji koja je globalno njegov najveći proizvođač. No, cijena mu ondje toliko raste da je natjerala potrošače da se prebace na jeftinije alternative, piše Reuters. 

U prvoj polovici ove godine Španjolci su kupili i potrošili 107 milijuna litara maslinovog te 179 milijuna litara suncokretovog ulja, podaci su koje je objavilo tamošnje najveće udruženje uljara Anierac. 

Do ove godine maslinovo ulje se najviše koristilo u kuhanju, s udjelom od 62 posto u količini prodaje, a bilo je domaćinstava koja su koristila isključivo tu vrstu. Suncokretovo je bilo na drugom mjestu s gotovo 34% udjela. 

No, prodaja maslinovog je po kolčini pala 18% u odnosu na prvu polovicu 2023., a za suncokretovo je porasla 25%. 

Boca suncokretvog koštala je u prosjeku 1,86 eura po litri, skuplje vrste maslinovog dosezale su više od 6 €/l, što je 50% više nego 2022., a boce ekstra djevičanskog prodavale su se za čak 14,5 €/l, pokazali su službeni podaci. 

Stoga se ono krajem prošle godine uglavnom konzumiralo u kućanstvima srednje i više srednje klase. 

Do ovoga su doveli toplinski valovi u proljeće i dugotrajna suša u posljednje dvije godine. Španjolska obično pokriva oko 40% količina maslinovog ulja globalno. 

^{Foto: Shutterstock/ISEN STOCKER}