Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

Jedan od načina kako da se sačuva hranu za razdoblja kad je neće biti u izobilju, bila je i zimnica. To znači da će u zimskim mjesecima ili u doba krize ili loše ljetine biti dovoljno hrane da se prehrani obitelj. Iako nije primarno toliko nužna, aktualna je i danas kao sklonost nostalgičnome odnosu prema hrani, piše u svojoj Facebook objavi Etnografski muzej Zagreb.
Najstarija je metoda čuvanja namirnica još od prethistorijskih vremena sušenje na suncu. Oko 500. godine pr. Kr. stari Grci i Rimljani počinju pripremati pekmez i čuvati voće u medu. Skladištenje hrane u salamuri otkriveno je oko 1400. godine. Egipćani i Rimljani upotrebljavali su sol kao konzervans, ali nije bila dovoljno dobra za meso. Čuvanje mesa i hrane u salamuri pokazalo se nedovoljno učinkovitim pa je tek Napoleon tražio i našao druge načine konzerviranja hrane za bojišnicu. To je dovelo do izuma novih tehnika kao što su pasterizacija i spremanje hrane u konzerve.
Više o temi borba protiv gladi potražite na izložbi „Lica gladi“, koja je otvorena još samo do 2. svibnja.