A što kad plijesan na hrani doživi stres?
Kakvi nas problemi čekaju s novim mikotoksinima, otkrio je doc.dr.sc. Tihomir Kovač u predavanju "Plijesni prisutne u hrani i klimatske promjene" u sklopu projekta "Odgovor ozime pšenice na biotičke i abiotičke stresove izazvane klimatskim promjenama' kojega privodi Poljoprivredni institut u Osijeku.