Gdje se u izradi kobasice u Hrvatskoj koristi koji začin, gdje se kobasica dimi, a gdje ne? Sve ovo ovisi kako o klimatskim uvjetima, tako i o utjecaju zemalja u okolini.


Kobasica: Gdje je glavna paprika, a gdje češnjak i biber?

Prerada mesa u kobasice jedan je od najstarijih načina konzerviranja hrane. Prema raznim pisanim dokazima datira iz vremena Babilonaca, dakle prije 3.500 godina. Gotovo jednako kao danas, i oni su pun...

www.agroklub.com