Sve je poskupjelo. Rastućem trendu pridružio se i med.
Poskupljenje nije zaobišlo ni med, posebice onaj kojeg je prošle sezone bilo izrazito malo. Tako sam neki dan u jednom trgovačkom lancu ugledao teglicu s 900 grama bagremovog meda s hrvatskog pčelinjaka. Cijena 150 kuna. Tik do njega i cvjetni po 120 kuna. Točnije, oba lipu manje od navedene cijene.
Bagrem je, podsjećamo, prošle godine slabo medio. Minusi koji su poharali naše voćnjake, smrzli su i njega.
I sam sam ga svojevremeno proizvodio, odnosno nosio pčele na pašu bagrema u Valenovac, Čeminac u Baranji, Satnicu kod Valpova, ili je dovoljno medio u blizini moga pčelinjaka kod Koške. Uvijek je posebna priča bila dobiti med od medljikovca. Teško je istina dobiti čisti bagrem. Na vrijeme sve izvrcati da medišta budu prazna kada počne mediti pa odmah izvrcati prije nego počnu nešto drugo unositi. Ali i to se može.
Deklarirati kao med od bagrema možete i ako je stopostotni, ali i ako ima primjesa drugog meda pa ako nije karakteristične boje, što bih ja rekao kao graševina. Ako vam se i više pomiješa možete i taj nazvati medom s bagremom. To je ono ako imate pola ili manje od pola bagremova meda.
Ovaj u dućanu nije baš boje takve da bih rekao da je stopostotni. Iskreno i ne vidim razloga zašto bi bio totalno čist osim zbog nekog natjecanja ili ocjenjivanja.
Uglavnom, manjak uvijek dovodi do poskupljenja. Međutim, tržište je to koje će reći hoće li ovakva cijena proći. Dok na policama ima meda za 50, 60 i 70 kuna za kilogram također deklariranih kao hrvatski med, nisam siguran koliko će netko biti spreman izdvojiti ovaj iznos. Tržište i kupci su ti koji imaju zadnju riječ.
Ostaje za nadati se da će ova godina biti bolja jer pčelarima posljednjih nekoliko nije išlo na ruku. Samim tim da će meda biti više, a cijena dostupnija.
Tagovi
Autor
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+]
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+]
Eva Mandarić
prije 4 godine
Omg
Đuro Japaric
prije 4 godine
Prošla godina u brdskoj Slavoniji gdje imam pčele( neseleće ) izrazito loša , voćne vrste pitome i šumske uništene su od zime , bagrem cvetao malo , nešto su donijele od facelije , esparzete , divlje kupine i lipe , prekrasna kombinacija , dio sam poklonio a nešto prodao po 40 kuna ! NE držim pčele radi očekivanja neke dobiti . Trenutno imam 42 LR košnice , 3 ću pokloniti !