Doručak mora završiti da bi krenuli na večeru

Vrijeme je da sada završi Doručak s hrvatskih farmi. Tolušić i njegova ekipa pokazali su da imaju viziju. Sad dok je mlađahni političar u "pit bull" fazi, to treba iskoristiti. Pod hitno svojim autoritetom u stranci i Vladi treba stisnuti ostale organizacije koje doslovce mogu sve to s doručka prenijeti i na stolove gostiju u hotelima.

Naime, nekoliko doručaka smo imali. Nije tajna da su tu najveću ulogu ipak odigrali proizvođači i djelatnici Hrvatske poljoprivredne agencije i Savjetodavne službe na terenu. Oni su animirali proizvođače da svoje zalihe iznesu na stolove neke manifestacije. To nije mala količina, i nije mala žrtva samih proizvođača. Nahranili su i napili elitu, brojne goste spomenutih manifestacija, razne šarlatane, uhljebe i tko zna tko se sve tu nije naslikao.

Doručak privukao medije, što dalje?

No, direktora hotela i tvrtki koje snabdijevaju hotele nisu nahranili. U redu. Mora se priznati da je taj doručak privukao sve medije, doručak je svaki puta bio na svim udarnim terminima TV kuća u Hrvatskoj, na svim portalima, ali tiskanim medijima. Onda ni jedan direktor hotela ne može reći da ne zna o čemu se radi. Tu prije svega sada možemo reći da Ministarstvo poljoprivrede ima znatno boljeg glasnogovornika i PR nego li je to bilo u vrijeme Jakovine. Što se tiče jela, pila, iliti ića i pića najviše su konzumirali upravo oni koji o tim proizvodima sve znaju i koji ih ni neće kupovati.

Nakon doručka i hrvatska večera

Koga da sad Tolušić stisne? On mora ići u glavu. Jer važni su putni nalozi, kulturnjaci i bora tko će dobiti novce za snimanje nekog našeg filmića, ali život je nešto drugo. Treba ići na samog Plenkovića i to ovih dana i kada predsjednik Vlade poruči svim hotelijerima da od njihova patriotizma i lojalnosti što rade u Hrvatskoj očekuje da u ponudi imaju i hrvatski doručak, ali i da na meniju, onom večernjem, uvedu i hrvatsku večeru. Morat će znati da se radi o ozbiljnoj namjeri hrvatske Vlade, a ne da od lokalnih proizvođača organizatori nekog savjetovanja, predavanja, simpozija dobiju besplatni domjenak za svoje uzvanike koji bi i inače morali organizirati i staviti u troškove.

Proizvođači na leđima nose projekt Vlade?

Ovako hrvatski proizvođači iz ruralnog područja moraju u biti na svojim leđima iznositi projekt Vlade i stranke. I u isto vrijeme Plenković, a sada upravo on na prvom mjestu, i Tolušić moraju dati do znanja hotelijerima i ugostiteljima da ukoliko se uključe u tu priču, imaju i oni nekakav plus. Koji? Teško je reći. U svakom slučaju ne onaj koji rade prodavači pića i piva da osiguravaju odore za konobare, suncobrane, čaše i slično. Ali u neku ruku i to bi već bilo nešto. No, vremena za ovu turističku sezonu nema. A moramo znati i da voditi hotel nije lagan posao. I tamo, kao i kod poljoprivrednika postoje ulazni troškovi, kao i oni izlazni. A cilj je da ta razlika i njima bude što veća.

Sada treba hotelijerima i OPG-ima dati prednost

Treba hotelijere natjerati da ugovore kupnju takve robe i proizvoda. A od koga. Da li pojedinačno ili nekoga tko će to raditi za sve. Najbolje da se pod hitno napravi natječaj za tvrku, ili tvrtke, koje će u ime tog projekta otkupljivati proizvode od pojedinačnih proizvođača, zadruga, udruga i tvrtki. Tko to može najbolje, neka pokaže natječaj ili neka tvrtka koju možda i država ima za takve namjene. Zašto to ne bi odradila neka tvrtka u državnom vlasništvu ili dijelu vlasništva pa neka država nađe način kako da pomogne otkupljivaču i hotelijerima.

U ozbiljnom projektu svatko radi svoj posao

U svakoj županiji može biti jedna tvrtka koja će lakše odraditi i proizvođače i hotele. U svakom slučaju ne smije doći do situacije da to padne na leđa proizvođača, pa da oni budu ti koji će poslije od ugostitetalja i direktora hotela utjerivati dugove. Mora se znati da u ozbiljnom projektu svatko radi svoj posao. A to je da proizvođači proizvedu kvalitetu i kvanitetu. Dakle kvalitetne proizvode i u dovoljnim količinama. A netko drugi treba obilaziti šefove nabava, vlasnike i direktore hotela i restorana. A ne da naš seljak napusti narednih mjeseci svoje imanje i da postane komercijalist i da ide po restoranima i hotelima, te tamo da nudi svoje proizvode na degustaciju, da im reže kulene i slanine, toči rakiju a onda dobije samo veliko hvala.

A za taj posao obrade hotela za gušu treba uhvatiti i Hrvatsku gospodarsku komoru. Oni imaju u svakoj županijskoj komori grupaciju hotelijera i ugostitelja, okupljaju ih i upravo oni bi morali odraditi taj posao. A to se kaže, na sastanku u županiji da gospoda izvole potipsati ugovore, a da će Plenković, Marić i Tolušić nešto zauzvrat učiniti za njih. Dakako, legalno. Pa makar dobili i samo pregače za sve konobare s natpisom Večera s hrvatskih farmi, a koju će izraditi neka domaća tekstilna industrija.